Шулики медовые с маком пошаговый рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

шулики медовые с маком пошаговый рецепт
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

шулики медовые с маком пошаговый рецепт

Полный рецепт

Каталог рецептов Добавить рецепт. Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.

Подпишитесь на нашу e-mail рассылку. Шулики медовые с маком. Спросите у любого встречного, какие сладости лучшие и, наверное, процентов 80, наверняка воскликнут: Кто ищет, тот всегда найдет!

шулики медовые с маком пошаговый рецепт

Вот и я нашла! К своему стыду, я никогда даже не слышала о такой выпечке, и мои бабушка с мамой тоже никогда ее не пекли. И пусть это традиционное блюдо на Маковея, но это же не повод отказывать себе в маленьких радостях жизни в хмурые ноябрьские дни.

На десерт Конкурсные рецепты: Спецпроект "Путешествие со вкусом" На обед: На десерт На ужин: Яйцо куриное — 1 шт Мед жидкий — 5 ст. Мак — 4 ст. Молоко — 0,5 стак. Масло сливочное — 1 ст. Мука пшеничная — 2 стак. Водка или сода 0,5 ч. Затем воду слить, а мак обсушить на салфетке. Хорошо растереть с яйцом 1 ст. Добавляем в эту смесь молоко, растопленное масло и Более привычно, конечно, использовать негашеную соду.

шулики медовые с маком пошаговый рецепт

Но тут есть два "но". Во-первых, рецепт довольно давний и я очень сомневаюсь, что простые крестьяне могли себе позволить использовать в выпечке, пусть и праздничной, соду гидрокарбонат натрия , скорее всего, это были медовуха или самогон. А во-вторых, соду я в выпечке чувствую всегда, даже если она гашенная, что уж говорить о негашеной.

Таким образом, мой выбор пал на использование традиционных народных продуктов, то есть водку за неимением самогона: Добавляем в нашу смесь муку и замешиваем довольно крутое тесто. Раскатываем тесто в пласт толщиной мм и выкладываем на смазанный маслом противень.

Традиционно готовые шулики неправильной формы, так как делаются путем отламывания небольших кусочков от общего коржа. Но тут я чисто из эстетических целей отступила от традиций и сделала прямоугольные надрезы на тесте. Выпекается наш корж в разогретой до градусов духовке до легкого золотистого цвета, должна появится корочка, но внутри он все еще мягкий но не сырой. Пока наш корж печется, займемся заливкой. Оставшийся мак промыть и залить кипятком на 15 минут.

шулики медовые с маком пошаговый рецепт

Затем воду слить, мак обсушить и измельчить в блендере или растереть в ступе, понемногу буквально по чайной ложке добавляя воду, пока не достигнете консистенции жидкой сметаны. Смешиваем мак с оставшимся жидким медом, наша заливка готова. Испекшейся корж достать из духовки и поломать на кусочки. Вот теперь становиться понятно, зачем были сделаны разрезы - они значительно упрощают этот процесс. Заливаем наши шулики медово-маковой подливой и даем пропитаться минут и наслаждаемся вкусом национальной украинской кухни.

Видео рецепт

как приготовить свиные ребра в медово горчичном соусе

рецепти пісної випічки медові коржі

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт медовых булочек с корицей
  • как приготовить торт из вафельных коржей
  • бисквитный торт с белковым кремом рецепт с фото
  • как приготовить торт из вафельных коржей
  • рецепт в стихах торт
  • торт пражский рецепт с грецким орехом,

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лиана из Агнесса says:

      Но вот совсем не моё food photo.

    • Красотка Женя из Маргарита says:

      Какой салатик!!! Мне очень нравится сочетание продуктов!!!

    • Индивидуалка Нина из Эмма says:

      Супер курица, хоть и долго , но оно стоит того , очень вкусно )))) и сайт просто супер, спасибо тем кто смастерил!!!!!!!

    • Индивидуалка Нила из Элеонора says:

      кто-нибудь уже пробовал готовить блины АВРОРЫ на пиве???

    • Индивидуалка Ирина из Люда says:

      Замечательные блинчики!!! Обязательно попробую такие! На кефире блинки самые нежные! Спасибо хозяюшке!!!