Как испечь наполеон торт старый рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как испечь наполеон торт старый рецепт
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

как испечь наполеон торт старый рецепт

Полный рецепт

Идея слоеного торта из множества хрустящих коржей, смазанных сладким ванильным кремом, воплотилась в жизнь в шедеврах кулинарного искусства многих стран.

Только в России его называют Наполеоном. По наиболее распространенной версии, торт Наполеон был придуман в России в году, в год столетия победы над Наполеоном. С тех пор рецепт претерпел некоторые изменения и адаптацию.

как испечь наполеон торт старый рецепт

Сегодня мы познакомимся со старым рецептом этого торта. Кстати, по одной из версий, свое название торт получил из-за своей треугольной формы. Пирожные разрезались в форме треугольника, напоминающего знаменитую шляпу-треуголку французского полководца. Есть рецепт торта Простой Наполеон , который немного отличается от нашего, он более упрощен.

Наш старинный рецепт требует много внимания и работы, но результат оправдывает все ожидания и старания. Можно готовить торт Наполеон и из готового слоеного теста, но получится не так, как было задумано в оригинале давным-давно. Существует еще множество рецептов закусочного торта Наполеон с солеными прослойками, и даже слоеный салат-торт Наполеон с сардинами и грибами.

как испечь наполеон торт старый рецепт

Для слоеного теста всегда используется охлажденное масло или маргарин. Смешать с просеянной мукой и холодной водой. Добавить соду, гашенную лимонным соком. Замесить тесто, разделить его на 16 одинаковых кусочков. Каждый кусочек теста скатать в шарик и раскатать скалкой в тонкий пласт. Вырезать круги или квадраты, по размеру желаемого торта.

Выпекать по одному на сухом противне, наколов вилкой, чтобы коржи не поднимались. Обрезки теста также запечь.

Тесто должно зарумяниться и стать хрустящим. В кастрюльке с толстым дном вскипятить молоко с сахаром. Я добавляю еще ванилин. Отдельно смешать 2 ст. Влить тонкой струйкой в закипевшее молоко, помешивая, и варить до загустения на среднем огне. Масло размягчить при комнатной температуре и взбить в белую массу. Смешать с яичным кремом и довести массу до однородного кремообразного состояния. Примять коржи, чтобы торт осел, и все коржи склеились вместе.

как испечь наполеон торт старый рецепт

Последний корж смазать кремом и посыпать крошкой от запеченных обрезков теста. Материал принадлежит сайту eda. Готовила Наполеона по вашему рецепту для дедушки на день рождения, получилось очень вкусно, спасибо! Только проверенные, простые и вкусные домашние рецепты с фото: Охлаждать торт в холодильнике минимум 5 часов. Наталья Селедцова опубликовал а рецептов!

Видео рецепт

шоколадный торт с малиной рецепт с фото пошагово

бисквитный торт видео рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт торт четыре встречи
  • вкусный новогодний торт рецепт
  • как приготовить тори тяхан
  • бисквитный торт с белковым кремом рецепт с фото
  • мясной торт рецепт калорийность
  • как приготовить бананого шоколадный торт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Катя из Эдита says:

      Spasibo!

    • Индивидуалка Анжелика из Юля says:

      Админ, спасибо за рецепт, теперь с удовольствием буду вашим читателем и последователем приготовления таких замечательных рецептов.

    • Индивидуалка Доминика из Нонна says:

      я немножко знакома с аюрведой и там как раз об этом речь.

    • Красотка Тамила из Юля says:

      мне больше понравился рецепт от Ирины это на мой вкус. только в салаты предпочтительнее класть зеленый лук вместо репчатого, опять же это мое мнение. к репчатому луку отношусь с опаской

    • Индивидуалка Кристина из Каролина says:

      мне кажется будет ещё вкуснее если соус делать не с растительным а со сливочным маслом. Во всяком случае я именно так и делаю (этот соус описан ещё в старой совесткой кулинарной книге и назывется "Белый соус")