Рецепты шарлотки с яблоками с пошаговыми фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты шарлотки с яблоками с пошаговыми фото
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

рецепты шарлотки с яблоками с пошаговыми фото

Пошаговая готовка

В интернете достаточно много различных рецептов выпечки шарлотки, но, если вы заметили, я не очень люблю блюда, которые занимают слишком много времени или имеют сложную рецептуру приготовления. Многие авторы предлагают отделять белки от желтков, но эта процедура требует определенного навыка, чтобы в белок не попало ни капли желтка.

Кто-то рекомендует обезжиривать посуду, в которой будут взбиваться яйца. При этом мы будем использовать минимум ингредиентов, которые всегда есть под рукой. Такую шарлотку с яблоками я пеку всегда, когда хочется чего-то сладенького, а хочется его очень часто. Яйца разбейте в посуду, в которой вы их будете взбивать. Миксер установите на среднюю скорость и взбивайте яйца до получения пены. Если нет миксера или комбайна, можно это сделать венчиком или даже вилкой, но тогда время взбивания смеси соответственно увеличится.

рецепты шарлотки с яблоками с пошаговыми фото

В эту массу постепенно добавьте сахар, потом соду, погашенную уксусом. Добавьте просеянную муку, продолжая взбивать около минут. Тесто по консистенции должно получиться, как густая сметана.

Форму, в которой будете выпекать яблочную шарлотку, простелите пергаментной бумагой для выпечки. Если хотите, можно ее смазать сливочным маслом, но я этого не делаю зачем мне лишние заморочки!

рецепты шарлотки с яблоками с пошаговыми фото
История рецепта! Рецепт шарлотки был придуман кулинарами Великобритании еще в XVIII веке. Появилось данное блюдо благодаря очень низким ценам на яблоки в королевстве. Назван десерт в честь супруги британского короля Георга III, которую звали Шарлотта Мекленбург-Стрелиц.

Если вы пользуетесь силиконовой формой, то бумага не нужна. В ингредиентах шарлотки я не указала количество яблок. Это я сделала потому, что яблоки бывают разные по размеру и еще потому, что я люблю, когда яблок много. Но тогда наш пирог с яблоками внутри получается мокроватым. У нас в семье любят такой. Если вы хотите, чтобы ваша шарлотка была внутри сухой, берите яблок поменьше, а именно, 2 средних яблока или 4 маленьких. С яблок я шкурку срезаю, но, в принципе, этого можно и не делать.

Режем фрукты произвольными кусочками и равномерно укладываем в форму. Сверху наливаем тесто, стараясь покрыть все яблоки. Духовку разогреваем до градусов и ставим в нее наш пирог с яблоками минут на 30 — Желательно первые 20 минут духовку не открывать, чтобы шарлотка не осела.

Готовность пирога проверяем спичкой или зубочисткой. Если палочка сухая, а корочка подрумянилась — шарлотка с яблоками готова! Дайте пирогу еще минут 15 остыть в духовке и подавайте на стол. Можно его перевернуть и снять бумагу. А можно и не переворачивать, как хотите. Кстати, сверху можно посыпать сахарной пудрой или шоколадной крошкой для красоты. Я шарлотку перевернула яблоками вверх, чтобы вам было наглядно видно. Согласитесь, такую простую шарлотку можно печь хоть каждый день! Сделал по вашему рецепту и остался очень доволен.

рецепты шарлотки с яблоками с пошаговыми фото

Получилась пышная и очень вкусная. Когда начинается сезон яблок, я шарлотку чуть ли не каждый день пеку. Рецепт такой же, тоже люблю все простое и без заморочек. Обычно готовую шарлотку переворачиваю яблоками вверх и посыпаю пудрой. Люблю такое тесто-быстро,просто,а главное вкусное! Елена, на самом деле это очень простой и вкусный рецепт шарлотки! А у Вас она не только получилась вкусной а я уверена, что такая она у Вас и получилась , но еще и пышной и красивой!

Видео рецепт

рецепт приготовление шарлотки с яблоками

самый вкусный рецепт шарлотка пошаговый с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить лепешку запеченные в духовке с луком
  • оладьи из тыквы с яблоками рецепт
  • рецепт торта домик из печенья
  • кулинария рецепты с фотографиями 1000 рецептов слоеное печенье
  • рецепт приготовления пирожков с мясом жареные
  • рецепт пышные оладьи без яий(жаренные на небольшом кличество масла)

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Полина из Римма says:

      Спасибо большое за этот рецепт! Давно что-то подобное хотела, постараюсь порадовать своих домашних))))

    • Индивидуалка Александра из Инесса says:

      Спасибо за отличный постный рецепт!

    • Красотка Марина из Александра says:

      Очень рад появлению таких статей на этом блоге! Мне кажется, это очень правильное направление.

    • Индивидуалка Ксения из Инара says:

      Какая вкуснятина!

    • Красотка Ирен из Эльза says:

      Увидела рецепт и сразу поехала за грибами. Решила приготовить по обоим рецептам. Не знаю, какой из них мне понравился больше - вкусные оба. Мужу больше понравился тот, что оставлен в комментариях. Он более традиционный и менее пикантный, чем первый, а в первом очень вкусные "нотки" специй и зелени (я еще добавила кинзу). Мои грибы, приготовленные по первому рецепту получились светлее, чем на фото на сайте. Форму они совсем не потеряли, остались упругими. Вкусно очень.