Рецепт воздушных пончиков

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт воздушных пончиков
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт воздушных пончиков

Полный рецепт

Классическое блюдо русской кухни — пончики — любимы многими хозяйками. Они пекутся из дрожжевого или бездрожжевого теста, заполняются начинкой, посыпаются сладкой пудрой. Пользуются популярностью и американские донатсы, которые получаются круглыми, покрытыми глазурью. Каждому кулинару полезно знать, как готовить пончики пошагово.

Как сделать пончики , должно быть известно любой хозяйке, чтобы она могла порадовать своих близких вкусным ароматным блюдом. Существует два вида — пышные дрожжевые булочки или удобные кольца с дырочкой посередине. По желанию изделия наполняются начинкой, для которой берется повидло, джем или варенье либо крем. Подавать их лучше всего с посыпкой из сахарной пудры, какао, кондитерской мастикой. Лучшим вариантом, как испечь пончики, является использование фритюрницы с топленым сливочным либо растительным рафинированным маслом.

рецепт воздушных пончиков

За счет этого приготовить получится жирное и калорийное блюдо, так что не стоит им увлекаться. Жарить пончики лучше всего на чистом свежем масле при температуре градусах до золотистой корочки.

Опускать изделия нужно так, чтобы они свободно плавали в масле, при кипении не мешали друг другу и не задевали поверхность.

рецепт воздушных пончиков

Приготовить таким способом можно большое количество изделий. Помимо фритюрницы можно производить приготовление пончиков на сковороде. Такие изделия не сильно отличаются от сделанных во фритюре. Для жарки идеально подойдет чугунная толстостенная сковорода с высокими бортами. Ее нужно разогреть, вылить масло и накалить до появления пузырьков, опустить заготовки и прожарить до получения румяной поверхности. Кроме того, в бабушкиных сундуках можно найти специальную сковородку с ячейками, позволяющую приготовить идеально круглые пончики.

Более диетическими и низкокалорийными получаются пончики в духовке в форме за счет использования меньшего количества масла и обжарки. Форма для пончиков может быть любой — силиконовой, металлической, керамической или стеклянной.

Готовка заключается в замешивании теста, распределении его по ячейкам и запекании в разогретой до градусов духовке около 15 минут.

рецепт воздушных пончиков

Приготовить изделия данным методом получится медленнее, но полезнее. Влияет на итоговый вкус изделий тесто на пончики, которое замешивается несколькими способами. Основными компонентами для него являются мука, сахар, яйца, а жидкой основой выступает вода или молочные продукты.

Видео рецепт

воздушные пончики с шоколадной глазурью рецепт с фото

скачать рецепт пончиков

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт пышные оладьи без яий(жаренные на небольшом кличество масла)
  • как приготовить самый простой кекс
  • как приготовить лепешку запеченные в духовке с луком
  • рецепт пирожное розочек
  • рецепт пирожных с кремом и глазурью
  • рецепт ватрушки с творогам

  • 5 Комментариев
    • Красотка Мирра из Эльвира says:

      Мы уже думали об этом. А как вызти через границу, да и интернет тоже вряд ли, если такие сложности.

    • Индивидуалка Алиса из Нора says:

      Суп был горячущий, ароматный, в изобилии сдобренный перцем, вкусный, но в высшей степени непонятный и непривычный.

    • Красотка Ванда из Василиса says:

      спасибо!Наконец то я дождалась!Буду варить.

    • Индивидуалка Ада из Анфиса says:

      Спасибо больше за рецепт мне понравился!!

    • Индивидуалка Диана из Бета says:

      Администратор, скажите, а пропорция дрожжей сухих?