Рецепт хвороста с водкой и сметаной

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт хвороста с водкой и сметаной
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт хвороста с водкой и сметаной

Полный рецепт

Хворост — рецепт простого домашнего печенья, характерной особенностью которого является хрупкость и незамысловатый внешний вид, схожий с сухими ветвями деревьев, откуда и название лакомства. Существует масса вариаций приготовления сласти, каждая из которых достойна внимания. Секрет лакомого хрустящего вкуса изделий кроется в правильно оформленной мучной основе, в которой важны не только верные пропорции составляющих, но и соблюдение некоторых хитростей, которые станут определяющими для получения желаемого результата.

Элементарный рецепт вкусного хвороста, представленный далее, предполагает приготовление теста на молоке. Для его исполнения потребуются только простые и доступные компоненты, всегда имеющиеся на каждой кухне. Таким манером каждый сможет в любой момент побаловать свое семейство лакомой сластью. Не менее вкусным получится и хворост на сметане. Причем не важно, какой жирности будет выбран продукт.

рецепт хвороста с водкой и сметаной

От этого будет зависеть только количество муки, которой нужно будет добавить больше или меньше. В данном рецепте присутствует сода, которая вспушивает изделия и делает их воздушней. Исключив добавку, вкус выйдет более плотным и хрустящим. Многие слышали о чудодейственном разрыхляющем влиянии алкоголя на тесто, которое после жарки становится удивительно хрустящим и аппетитно хрупким. Приготовить хворост на водке можно, воспользовавшись следующим рецептом, где указаны идеальные пропорции составляющих для получения отменного результата.

Многие не верят, что и хворост на воде может получиться хрустящим и вкусным. Вы можете убедиться в правильности теории, воспользовавшись следующим рецептом. Следуя простым рекомендациям, вы получите удивительно лакомое и нежное дополнение к чашке чая или кофе.

рецепт хвороста с водкой и сметаной

Секрет успеха — использование газированной воды для замеса теста. Приготовив тесто для хвороста на кефире, можно насладиться мягким и воздушным вкусом любимого лакомства. Готовые изделия удаются не такими хрустящими и хрупкими, как, скажем, на водке или минеральной газированной воде, однако и такая нежная итоговая структура изделий имеет массу верных почитателей.

Хворост без яиц можно включить в десертное меню вегетарианцев или просто испечь тогда, когда нужного продукта не оказалось в наличии, а полакомиться сластью очень хочется. При необходимости молоко можно заменить газированной минеральной водой и тогда десерт станет постным и менее калорийным. Тонкий хрустящий хворост можно приготовить из жидкого теста. Преимущество технологии в отсутствии необходимости раскатывания мучной основы. Однако в данном случае для реализации идеи понадобится специальная форма для хвороста на длинном держателе, благодаря которому ее опускают в кипящее растительное масло.

Хворост, рецепт которого вы узнаете далее, готовится из дрожжевого теста , благодаря чему получается особенно пышным и мягким. Для удобства раскатывания общий мучной ком разделяют на порций, которые необходимо будет превратить в пласт толщиной не более 1,5 мм.

рецепт хвороста с водкой и сметаной

При подаче посыпают лакомство пудрой, смешав ее с ванилином. Следующий рецепт о том, как испечь хворост в духовке. Данный способ далек от традиционного, но имеет неоспоримое преимущество — изделия лишены жирного жареного лоска и подойдут даже для диетического питания.

Видео рецепт

водка зверобой рецепты

хворост рецепт на кефире с водкой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • напиток из имбиря рецепты
  • рецепт звездного зеленого коктейля
  • коктейли с темного пива рецепты
  • рецепт киселя мамонтова
  • красная черемуха компот рецепт
  • как приготовить зеленый кофе в зернах

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Жанна из Карина says:

      Спасибо! Хороших Вам блинов, Админ!

    • Красотка Элеонора из Олеся says:

      Я думаю.что должно получиться неплохо.но куски рыбы должны быть потолще.

    • Красотка Эльза из Ксения says:

      Касательно дубовых щепок – это скорее палки (метровой длины), нежели щепки, Админ. В ЮАР весьма популярный метод, в основном из-за дороговизны импорта бочек французского дуба. Позволяют, особенно большим винодельням, выдерживать вино непосредственно в больших (2000 литров и больше) баках и потом сразу его бутилировать. В остальном все верно, за исключением, пожалуй, сахара, по крайней мере здесь за этим следят очень строго.

    • Индивидуалка Галина из Инга says:

      У меня муж работает по сменам и с утра, когда идет в день, ест очень плохо - сонный организм отвратительно переваривает еду... Но это шикарное блюдо с макаронами уминал за обе щеки. Я не стала обваливать грудку в муке, а просто обжарила на сковородке и залила половиной стакана белого вина. Получилось очень ароматно и нежно. Спасибо за рецепт, все, как всегда безумно вкусно))

    • Красотка Ирма из Эмилия says:

      А еще из этих же продуктов можно сделать закуску на шпажках или зубочистках. Просто накалываете на зубочистку помидорчик черри, листик базилика и маленький шарик моцареллы. Все выложить на блюдо и можно подавать вместо салата:))