Рецепт браги без дрожей

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт браги без дрожей
Представляем на нашем сайте подробный рецепт с фото и видео. Уверены, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

рецепт браги без дрожей

Пошаговая готовка

Самостоятельно приготовить качественный самогон без дрожжей фабричного производства вполне реально. Их заменяют дикие дрожжи которые находятся на поверхности некоторых ингредиентов. Такой самогон не проигрывает по вкусовым качествам классическому самогону из сахара и дрожжей, но вместе с тем он становится более натуральным.

В качестве основы для приготовления браги без дрожжей используются такие продукты: Фрукты, сухофрукты, ягоды и зерно не нужно обрабатывать и мыть с помощью химических средств.

рецепт браги без дрожей

В случае их гибели бражка скисает. Рассмотрим лучшие рецепты, как сделать брагу без дрожжей. Для приготовления зернового самогона можно применять почти любые злаки. Зерно должно быть хорошо высушенным, чистым и вылежаться после сбора урожая как минимум 2 месяца. Зерно, после сбора которого прошло уже больше года, считается старым и к использованию для закваски не годится. А теперь давайте разберемся, как поставить брагу из закваски на зерне.

Второй этап — брожение: Из перебродивших пшеничных зерен можно приготовить еще до 3 порций брагу. Не обязательно эту закваску использовать именно для такого браги, вы смело можете ей заменить дрожжи для любого другого рецепта. Самогон, поставленный повторно на этом же сырье, обладает точно таким же приятным вкусом и ароматом. Известно много рецептов, как приготовить брагу без дрожжей на основе ягод и фруктов.

рецепт браги без дрожей

Рассмотрим лучшие из них. На 5 кг ягод нужно подготовить 2 кг сахара и 10 литров воды. Рекомендуется добавить грамм изюма — это дополнительные дикие дрожжи для самогона. Размять ягоды калины, пересыпать их в необходимую ёмкость и залить 5 литрами теплой воды, добавив грамм сахара и немытый изюм.

В течение первых дней периодически встряхивать. После появления признаков активного брожения шипение, пузырьки, пена внести оставшиеся ингредиенты. Приготовление самогона по этому рецепту занимает много времени, так как сбраживание длится 1—1,5 месяца. Красная рябина должна быть собрана после первых заморозков. Тогда она теряет свой горьковатый привкус. На 5 кг ягод необходимо взять 5 кг сахара, 10 литров воды и немного изюма можно заменить на виноград.

Если для приготовления используется черная рябина, количество сахара сокращается до 3 кг. Ягоды нужно измельчить в пюре, добавить изюм, сахар и переместить в бродильную емкость, залив водой. Через несколько дней нахождения в теплом месте установить гидрозатвор. При низкой активности дрожжей, брага на рябине может бродить 2 месяца. Такая брага на диких дрожжах перегоняется дважды. Залить массу 7 литрами воды. Через день массу перемешать и установить гидрозатвор.

рецепт браги без дрожей

Процесс брожения длится около 1 месяца. Самогон, сделанный на основе слив, может быть приготовлен как из сахара и дрожжей, так и без них. Согласно первому рецепту, 12 кг слив размять и смешать с 1,5—2 кг сахара и 10 литрами воды. Бродить смесь будет в течение 2—3 недель. Второй рецепт полностью исключает добавления сахара — нужно размять сливы, добавить воды и оставить в теплом помещении на 3 недели. Также можно приготовить самогон из вишни, груши, малины. Некоторые самогонщики, стремясь получить полностью натуральный продукт, исключают из рецепта сахар.

Видео рецепт

рецепт браги из ягодного сырья

рецепт браги из сиропа

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как сделать компот из шиповника рецепт
  • рецепт суперского коктейля видео
  • рецепт как настоять водку на лягушке от алкоголя
  • рецепт коктейля для роста мышц
  • лучший рецепт лимончелло на водке
  • клюква на водке рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Стелла из Елена says:

      Такой вкусненький десерт! Загорелась желанием приготовить,а можно еще и с вишенками попробовать, наверно тоже вкусно получится.Спасибо за новые рецепты!

    • Индивидуалка Гелла из Алина says:

      я первый раз приготовила блюдо по рецептам с Вашего сайта и осталась очень довольна. Такой простой рецепт и такая вкуснотища! Мой парень был в восторге, когда кушал. Спасибо, теперь захожу на сайт каждый день.

    • Индивидуалка Аза из Ольга says:

      вот мой рецептик:1 ст.л сахара,3 ст.л соли,1 ст. л. водки,можно приправку для красной рыбки купить и добавить.Все смешать,обвалять кусочки в этой смеси,через 12 часов можно на черный хлебушек с маслицем сливочным,а сверху колечко огурчика свежего...мммм...ням-ням

    • Красотка Карина из Мирра says:

      Здравствуйте Администратор, уже очень давно готовлю по вашим рецептам, все просто замечательно. Вот только ни как не могу найти рецепта ромого сиропа, которым в советских кафе поливали морожено. Если вы знаете то не могли бы поделиться, зарание спасибо!

    • Индивидуалка Нонна из Глория says:

      Решила попробовать на праздник! Все было вкусно пока я не добавила кальмары! Девочки не берите большие кальмары никогда. Боже я с кальмаров уже готовила. Но запланировала, а маленьких небыло и я взяла большие. Ужасссссс! Блюдо с аппетитом сьел унитаз! Жааааалко! Старие кальмары пахнут амиаком. А рецепт хороший мы делали еще с маленькими кальмарами!