Красная черемуха компот рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

красная черемуха компот рецепт
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

красная черемуха компот рецепт

Полный рецепт

Ароматный компот из черемухи порадует холодной зимой необычным вкусом и не позволит организму пострадать от авитаминоза. Заготовка напитка — один из лучших способов определения ягоды, которая в свежем виде не пользуется всеобщей любовью.

Рецептов огромное количество, все они отличаются трудоемкостью, видом и количеством ингредиентов. От добавок зависит вкус, цвет и аромат заготовки. Здесь собраны самые простые варианты компотов из красной черемухи и черной. Чтобы напиток получился ароматным и ярким, нужно использовать спелые ягоды. Но они не должны быть мятыми, подгнившими, червивыми. Порченые экземпляры нужно сразу откидывать при переборке вместе с веточками, листьями и другим сором.

красная черемуха компот рецепт

В противном случае обеспечить сохранность компота из красной черемухи или черной до зимы будет сложно. Можно готовить компоты из черемухи на зиму без стерилизации и с дополнительным кипячением наполненных банок в кастрюле. Первый способ менее трудоемкий, но не гарантирует сохранности напитка до самой зимы.

Малейшие отклонения от технологии, нарушение стерильности может привести к прокисанию. Для облегчения технологии и сокращения времени приготовления используют приемы двойной заливки, бланширования, часто добавляют лимонную кислоту, которая служит консервантом. Самая простая и незамысловатая рецептура зимней заготовки.

красная черемуха компот рецепт

Так как напиток не проходит стерилизацию, важно соблюдать абсолютную стерильность, ягоды тщательно перебирать, промывать, высушивать. Расчет ингредиентов на одну трехлитровую банку.

Количество сахара можно увеличить, но сокращать нежелательно. Приготовление компота из черемухи на зиму по этому рецепту в маленьких банках не рекомендуется, так как в процессе настаивания под одеялом идет процесс самостерилизации, в мелкой посуде она невозможна. Вместо лимонной кислоты в заготовку можно добавить натуральный сок цитруса в количестве мл. Этот ингредиент наполнит заготовку приятным ароматом. Рецепт смешанного напитка с потрясающим ароматом и летним вкусом. Технология двойной заливки считается более безопасной, идеально подходит для плотных ягод с косточкой.

Часто именно ее используют при заготовке помидоров, огурцов на зиму. Для приготовления компота из черемухи и яблок рекомендуется использовать плотные фрукты без червоточин, вмятин и других повреждений. Переспелые плоды не подойдут, кусочки могут потерять форму и будут выглядеть не очень привлекательно. Интересная технология, которая позволяет избежать стерилизации наполненных банок в кастрюле.

красная черемуха компот рецепт

Приготовление этого напитка осуществляется в два этапа, потребуется несколько часов для настаивания ингредиентов в сиропе. Ягоды красных сортов отличаются менее выраженным вкусом. Поэтому для приготовления компота из красной черемухи рекомендуется использовать дополнительные ингредиенты. Обычно это вишня, малина, смородина , любые фрукты, совпадающие по времени созревания. Один из вариантов — шиповник. Напиток получается не только насыщенным, но и витаминным.

Видео рецепт

рецепты компот из хеномелеса

как приготовить вишневый компот

Поделиться:
Похожие рецепты
  • коктейли рецепт алкогольный
  • рецептура коктейлей алкогольных
  • как приготовить морской коктейль на сковороде
  • клюква на водке рецепт
  • рецепт медовухи в домашних условиях без варки
  • рецепт от кашля на водке из одноклассников

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Оксана из Женя says:

      а можете конкретно в каких гиперах видели, я тоже из Минска, но что-то не встречала такой бекон

    • Индивидуалка Сюзанна из Полина says:

      Какая же милейшая красота! С фасолью никогда не пробовала! Спасибо за рецепт! Забрала в избранное!

    • Красотка Эдита из Дарья says:

      Админ, а что дает подожженный бренди?

    • Красотка Олеся из Катя says:

      Рататуй - это вообще очень вкусная штука:) Я его готовлю немного по-другому, но и не претендую на классику. Овощи обжариваю отдельно каждый достаточно долго, и поэтому меня смущает, а не будут ли они жесткие в конце приготовления? И еще добавляю томатную пасту. А идея с оливками мне понравилась, возьму на заметку!:)

    • Индивидуалка Варвара из Ксюша says:

      Хороший, подробный рецепт для начинающих кулинаров.