Как приготовить хворост без водки без кефира

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить хворост без водки без кефира
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить хворост без водки без кефира

Полный рецепт

Сразу хочется предупредить, если вам нужен настоящий тонкий хрустящий хворост, то этот рецепт не подойдёт. Для такой выпечки тесто замешивают на сметане, водке либо дрожжах. Мы же предлагаем лёгкий и быстрый вариант приготовления хвороста на кефире. Он не будет хрустеть, но его нежный вкус равнодушными вас точно не оставит.

Такой пышный хворост на кефире, благодаря своей мягкости, хорошо подойдёт самым маленьким любителям выпечки, хотя есть один небольшой минус — готовится он в большом количестве масла, а это не очень полезно.

как приготовить хворост без водки без кефира

Но иногда всё-таки можно побаловать и взрослых, и малышей вкусненьким. Такой простой рецепт подойдёт и для выпечки пончиков. Полученное тесто необходимо раскатать чуть-чуть толще, чашкой нарезать из него кружочки и внутри них сделать дырочки с помощью маленькой рюмки или пластиковой крышечки. Полученные заготовки точно также обжариваются в большом количестве масла, а потом притрушиваются сахарной пудрой. Налейте в миску кефир, он должен быть немного тёплым.

Всыпьте соду, хорошо перемешайте и отставьте пока в сторону, чтобы она погасилась под воздействием кисломолочного продукта.

как приготовить хворост без водки без кефира

Вместо кефира для данного рецепта можете использовать кислое молоко. В отдельную посуду вбейте яйца, и насыпьте сахар. Если вы любитель очень сладкого, то можете взять сахара чуть больше ст. В общем, ориентируйтесь на свои вкусовые пристрастия.

Соедините кефирную и яичную массы, добавьте щепотку соли, ванилин и перемешайте до однородного состояния. В полученную смесь просейте муку и начинайте потихоньку замешивать тесто. Процессом просеивания не пренебрегайте, мука должна насытиться кислородом, чтобы готовая выпечка получилась воздушной и нежной. Тесто на хворост на кефире должно быть крутым и в то же время довольно мягким, не липнуть к рукам и хорошо держать форму.

Что касается количества муки, возможно, вам тоже придётся взять немного больше или меньше, всё зависит от того, кого размера куриные яйца, насколько густой или жидкий кефир. Притрусите мукой рабочую поверхность, переложите тесто и раскатайте его в пласт толщиною чуть меньше 1 см. Ножом или специальным колёсиком порежьте тесто на полоски, а их в свою очередь на ромбики.

как приготовить хворост без водки без кефира

Посредине каждого кусочка сделайте отверстие и протяните в него один край ромбика. Сформируйте таким образом все заготовки для хвороста и разложите их на присыпанной поверхности. В глубокой сковороде или сотейнике хорошенько разогрейте растительное масло, опускайте в него хворост и обжаривайте с двух сторон до румяного оттенка.

Видео рецепт

рецепт водки менделеева

рецепт из водки сварить ликер

Поделиться:
Похожие рецепты
  • отбеливание лица лимоном рецепты
  • рецепты с лимоном для сосудов
  • коктейли с темного пива рецепты
  • как приготовить хворост с водкой
  • рецепт коктейля из абсента
  • рецепты молочного коктейля для детей

  • 5 Комментариев
    • Красотка Беата из Лада says:

      Вот уже собираюсь делать тесто.Завтра буду готовить .Отпишусь

    • Индивидуалка Бета из Света says:

      Как я говорил раньше---готовить я только начинаю учиться!

    • Индивидуалка Ольга из Лина says:

      ОЧЕНЬ ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО

    • Красотка Таня из Агата says:

      Интересное предложение. Надо попробовать. Сыр тёртый уже ждет меня, но буду делать с курицей.

    • Красотка Регина из Эмилия says:

      Я в этот салат вместо сыра и орехов кладу натертый на крупной терке маринованный огурчик. Получается сочно и вкусно!