Тонкие блины на молоке и сметаной с дырочками рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

тонкие блины на молоке и сметаной с дырочками рецепт
К вашему вниманию подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

тонкие блины на молоке и сметаной с дырочками рецепт

Пошаговая готовка

Много кто может нажарить стопку румяных блинов, но далеко не у каждого они получатся ажурными. Поэтому предлагаю вам рецепт тонких блинчиков на молоке с дырочками. Ниже вы увидите все тонкости их приготовления и поймете отличия от классического варианта. Делается тесто для блинов на молоке и оно обязательно должно быть жидким, поэтому даже если вам кажется, что необходимо еще подсыпать муки, не делайте этого.

Ведь благодаря этому они выходят очень тонкие. При желании в них можно завернуть начинку, как сладкую, так и несладкую. Так что немного внимательности и выполнения описанных рекомендаций и у вас будут вкусные блины на молоке с дырочками. Если вас смущает сода в рецепте, то не переживайте, ее абсолютно не слышно на вкус, а еще ее можно заменить разрыхлителем. И еще важное условие это сковорода с антипригарным покрытием, чтобы тесто не прилипало и легко переворачивалось.

тонкие блины на молоке и сметаной с дырочками рецепт

Чтобы сделать очень тонкие блинчики на молоке готовлю жидкое тесто. Для этого в глубокую емкость вбиваю яйцо и добавляю сахар. Затем венчиком немного взбиваю. Долго это делать не нужно, достаточно 30 секунд. Далее вливаю молоко, растительное масло, и добавляю щепотку соли. Все это хорошенько смешиваю венчиком.

После этого всыпаю всю отмерянную муку. Специально написала количество не в граммах, а в миллилитрах, чтобы проще было отмерять меркой или стаканом. И не вздумайте добавлять больше муки, ведь тогда у вас получаться совсем не тоненькие блины.

тонкие блины на молоке и сметаной с дырочками рецепт
Есть рекорд!Самый большой блин в диаметре превышает 15 метров и весит почти 3 тонны. Такой мегаблин испекли кулинары Великобритании в августе 1994 года.

Затем нужно ее вмешать в тесто таким образом, чтобы не было комочков. Делать это можно просто венчиком, но это дольше, а быстрее всего взбить миксером примерно одну минуту и готово. Остается только добавить в него гашеную соду, а гашу ее виноградным уксусом. При желании, можно погасить лимонным соком или вообще заменить ее на разрыхлитель.

Благодаря этому получатся красивые ажурные блинчики на молоке. Еще раз смешиваю и тесто готово. Сковороду ставлю на плиту, и когда она нагреется, немножко смазываю ее растительным маслом.

Делаю это только для первого блина. В половник набираю жидкое тесто и вливаю его на сковороду, при этом поворачиваю ее в стороны, чтобы оно равномерно растеклось по ней.

тонкие блины на молоке и сметаной с дырочками рецепт

Обжариваю их с обеих сторон до красивого румяного цвета. Как видите, рецепт тонких блинов на молоке с дырочками абсолютно не сложный и с ним сможет справиться любой. Из данных ингредиентов у меня вышла такая стопка блинов, по количеству 12 штук. Кстати размер сковороды у меня небольшой. Поэтому если хотите сделать больше, удваивайте продукты.

Видео рецепт

рецепт омлетного блина

вкусные блины рецепт с пошаговым приготовлением и с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить плов в поларис
  • рецепт рисовой каши в мультиварке редмонд 90
  • рецепты блинчиков из рисовой бумаги с фото
  • пицца рецепт начинки овощной с капустой
  • тонкие блины на молоке и сметаной с дырочками рецепт
  • как приготовить плов в поларис

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Руслана из Лиза says:

      А я не ем только мангольд и то только потому, что только сейчас узнала, что есть такой:)

    • Индивидуалка Марина из Каролина says:

      Рецепт очень классный)))) но вот с сыром у меня наверное что-то не получилось. он у меня получился катыжками. Подскажи плиз что не так сделала?

    • Индивидуалка Белла из Беата says:

      Отличное блюдо! Мы его очень любим)

    • Индивидуалка Лада из Ева says:

      ja prigotovila,bilo ochen vkusno.Svoego muga udevila.Sposibo Olesya.

    • Красотка Женя из Рина says:

      на этот салат уходит много майонеза(сухари сильно впитывают)а вцелом салат вкусний