Как приготовить блины если нет молока и яиц

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить блины если нет молока и яиц
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить блины если нет молока и яиц

Пошаговая готовка

Блины по праву занимают почетное место в кулинарии. Это блюдо является и простым, и деликатесом одновременно. Его готовят обычные домохозяйки и профессиональные повара. Блины очень популярны у русских, однако их можно считать любимцами всех народов. Ведь разные рецепты этого лакомства существуют и в других национальных кухнях. Кроме того, существует вариант, в котором обычную муку заменяют гречневой, а тесто готовят на дрожжах. Несмотря на такую щедрость вариантов приготовления блинов, все же в классическом рецепте тесто замешивают с помощью свежего молока.

Но что делать, если оно закончилось, а другие ингредиенты в изобилии? Поэтапно следуя данному рецепту, можно приготовить тонкие блины без молока, которые не будут уступать по вкусу классическому варианту. Имея под рукой несложный набор продуктов, сделать это под силу будет даже новичку в кулинарном искусстве.

как приготовить блины если нет молока и яиц

Прежде чем приступить к рецепту хотим сказать, что не используя молоко блинчики можно приготовить на сыворотке или кефире. Но если вы хотите не использовать молочные продукты, то у вас остается только вода и сок.

Тут мы готовили томатные блины на томатном соке. Блины без молока можно готовить как на фильтрованной, так и на минеральной воде. При этом минеральную воду можно использовать с газом, с ней у вас получатся блинчики с дырочками.

как приготовить блины если нет молока и яиц
Есть рекорд!Самый большой блин в диаметре превышает 15 метров и весит почти 3 тонны. Такой мегаблин испекли кулинары Великобритании в августе 1994 года.

Соединить яйца и сахар. Иногда одну часть готовых блинов используют для сладкой начинки, а другую — для несладкой. В таком случае сахар можно не добавлять, чтобы они были нейтрального вкуса. Взбить яично-сахарную смесь до образования густой пены с помощью венчика или миксера, как на бисквит. Этот прием позволяет сделать тесто пышным. Добавить 1 стакан воды и весь объем муки. Взбить массу до однородного состояния.

Добавить соду или разрыхлитель. Если используется сода, то ее нужно предварительно погасить уксусом. Температура воды для блинного теста. Обычно мы привыкли добавлять в блинное тесто холодную или теплой температуры жидкость.

Но если вы готовите блины с водой, то можете в конце приготовления теста использовать кипяток, поэтому на этом этапе можете постепенно добавлять кипяток или просто очень горячую воду. Благодаря кипятку тесто станет более эластичным и вы сможете выпекать более тонкие блины без риска, что блин порвется. После того, как тесто готово, оставьте его на 15 минут.

как приготовить блины если нет молока и яиц

Это еще один секрет как сделать блины более вкусными. После этого можно выпекать блины. Но смотрите — мука бывает разной влажности, поэтому ваша норма воды может немного отличаться от нашей.

Видео рецепт

рецепт боярской закуски из блина и срыбой

как приготовить блины из кабачков сладкие

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт жаркое по домашнему из курицы рецепт
  • видео рецепт паэльи
  • лазанья традиционная рецепт
  • запеканка картофельная с фаршем с рецептом
  • как приготовить плов в мультиварке атланта
  • бурячные котлеты рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эльза из Варвара says:

      Огромное человеческое спасибо за рецепт!

    • Красотка Эмма из София says:

      Олесенька! Спасибо Вам за сказочно вкусные тарталетки. Заварной крем в сочетании с черникой и клубникой .... ну очень вкусно! Еще раз спасибо!

    • Индивидуалка Кристина из Инесса says:

      Слышь прикольный салат , Бысро и вкусно! Спасибо за рецепчик!Лично я только бы не добавляла лимонный сок, а лучше добавила красного перца!!!

    • Красотка Диана из Глория says:

      Блюдо очень вкусное,я тоже его делаю.Если тушить на пару,то получается не так вкусно, а вот можно попробовать нарезать баклажан тоненькими полосками, так как толстые впитывают больше масла, стараться есть в течение дня,так как на следующий день масла еще больше будет,можно положить обжаренные баклажаны на салфетку,чтобы стек лишний жир.

    • Индивидуалка Жанна из Вероника says:

      Спасибо за рецепт )))