Цезарь с курицей рецепт классический пошаговое фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

цезарь с курицей рецепт классический пошаговое фото
К на нашем портале пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

цезарь с курицей рецепт классический пошаговое фото

Пошаговая готовка

Автор рецепта Александра Седова. Название салата Цезарь никак не связано с римским императором Юлием Цезарем, своим названием и появлением салат обязан Цезарю Кардини Caesar Cardini — американскому повару итальянского происхождения. Как это часто бывает в кулинарии, Цезарь Кардини придумал салат случайно.

Спиртного в запасе у Цезаря было предостаточно, а вот еды не было совсем. Повар решил быстро приготовить салат из имеющихся в наличии ингредиентов: Салат, конечно же, очень понравился посетителям ресторана, и в последствии эта история обросла легендами и новыми пикантными подробностями. Салат Цезарь стал очень популярным в последнее время и имеет множество рецептов, в Цезарь кладут креветки, бекон, ветчину, индейку или курицу, сельдь, куриные или перепелиные яйца, сваренные вкрутую, шампиньоны, брынзу или овечий сыр, грецкие или кедровые орехи, сладкий перец и даже кукурузу, изюм и ананасы.

цезарь с курицей рецепт классический пошаговое фото

Сегодня я предлагаю вам приготовить салат Цезарь с курицей. Наш пошаговый рецепт с фотографиями поможет вам в этом. Начнём готовить салат с приготовления соуса. Яйца не должны быть холодными, их следует достать из холодильника заранее за часа или положить в миску с тёплой водой на минут. В кастрюле кипятим воду и снимаем её с огня.

Кладём в кипяток яйца и держим там 1 минуту, после чего достаём их и остужаем при комнатной температуре минут. Яйца выбиваем в миску или чашу блендера. Чеснок чистим и пропускаем через чеснокодавку. Пармезан трём на мелкой тёрке.

цезарь с курицей рецепт классический пошаговое фото
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Складываем в чашу блендера все ингредиенты для соуса и измельчаем до однородного состояния. С половинки белого хлеба или батона срезаем корки и нарезаем хлеб кубиками. Чеснок чистим и раздавливаем плоской стороной лезвия ножа, кладём в небольшую мисочку и заливаем оливковым маслом. Ставим миску в микроволновку на секунд.

В результате этой операции масло заберёт аромат чеснока. Хлебные кубики раскладываем на противне и равномерно поливаем их чесночным маслом.

Куриное филе моем и режем пополам вдоль, а затем на кусочки длиной около 10 см. Курицу солим и перчим. На сковороде разогреваем немного оливкового масла, курицу обжариваем на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.

цезарь с курицей рецепт классический пошаговое фото

Каждый кусок курицы нарезаем на небольшие ломтики из одного куска получается курица на одну порцию салата. Вот так выглядит салат Айсберг, он очень похож на капусту. В отличие от обычного салата, Айсберг не размокает при добавлении соуса и остаётся хрустящим. Итак, кочан салата моем, снимаем с кочана листья. Листья салата рвём на довольно крупные куски считается, что салат следует не нарезать, а именно рвать, так как порезанные ножом листья салата могут горчить, да и смотреться порванный салат будет лучше, чем нарезанный.

Видео рецепт

рецепт салата цезарь с брынзой и оливками

рецепт цезаряс магги

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат с стеблем сельдереем рецепты
  • салат с королевскими креветками и рисом простой рецепт
  • салат пирамида фото рецепт
  • показать рецепт салата цезарь
  • острый салат из стручковой фасоли рецепты
  • рецепт салата оливье и его история

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лидия из Агата says:

      Сделала салатик, получилось вкусно:) Надо сразу заметить что салат вышел довольно тяжелый за счет обилия майонеза(как ни странно большее количество майонеза у меня ушло именно на первый слой, тот который из курицы) А еще важно не переборщить с чесноком, потому что когда я его мешала с майонезом то казалось что вроде чеснока и мало, а потом когда салат им пропитался то там то и раскрылся весь вкус чесночка:))) Я бы сказала этот салатик идеальная закуска к водочке(жаль мы с мужем не пьем):))

    • Красотка Леля из Джульета says:

      Большое спасибо за рецепт.Сегодня масленница,я испекла блины по вашему рецепту.Ни капельки не боялась что что-то не получится.Блины ели с мёдом и вареньем.Все просто пальчики облизали.Спасибо.

    • Красотка Ада из Доминика says:

      В супермаркете – да, можно, фабричного производства.

    • Индивидуалка Марта из Эрика says:

      А книжка бешеных денег стоит( мне жалко(

    • Индивидуалка Виолетта из Диана says:

      А что это за сыр "Маскарпоне" на какой другой он похож, на филадельфию похож или нет. просто я боюсь что я не смогу найти у себя в стране такой как по рецепту. Или каким заменить таким же. Спасибо. Как сделаю отчитаюсь обязательно.