Суп из лосося рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

суп из лосося рецепт с фото
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

суп из лосося рецепт с фото

Полный рецепт

Содержание статьи Ингредиенты Какая рыба полезнее? Приготовление супа Готовим сухарики Экономичный вариант. Суп из лосося популярен в финской, скандинавской, шведской кухнях. Это обусловлено не только наличием морей и рек, которые омывают их побережья, но и полезными свойствами рыбы. В ней много быстроусвояемого жира и питательных белков. В списке полезных продуктов для детей она занимает второе место.

Лосось богат на витамины В6 и В12, также содержит много селены, магния, йода, марганца и ниацина. Дневную норму витамина D можно получить сев лишь г. При покупке лосося стоит отдавать предпочтение особям, которые жили в природной среде. Рыба, выращенная в искусственных условиях менее полезна. Это обусловлено не только разным составом воды, но и наличием в ней большого количества антибиотиков, которые дают особям для лучшего и быстрого роста.

суп из лосося рецепт с фото

Согласно рецепту, суп из лосося готовится следующим образом. Сначала чистим картофель, морковь и режем их. Размер кубиков не имеет значение, так как сваренные продукты придется измельчить в блендере. Чистим лук от шелухи и разрезаем его на 2 части. Помещаем овощи в кастрюлю с водой, добавляем щепотку соли и перец. В это время займемся рыбой.

Ее нужно очистить от чешуи и шкурки, а также выбрать из нее косточки. Когда семга готова к варке, помещаем ее в отдельную кастрюлю, заливаем водой, так чтобы жидкость покрыла рыбу. Когда бульон закипит, уменьшаем огонь и оставляем вариться еще на 5 мин. После того, как все ингредиенты для рыбного супа из лосося приготовились, даем им остыть.

суп из лосося рецепт с фото
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Берем блендер, помещаем в него все овощи кроме лука в перетертом виде он дает неприятный привкус и филе. Но нужно оставить несколько кусочков рыбы для украшения блюда. Вливаем к овощам пол литра бульона и измельчаем продукты. Вливаем к ней еще немножко бульона и снова перемешиваем. Повторяем эти действия до тех пор, пока чаша блендера не заполнится до конца. Если в кастрюле осталась еще жидкость, то выливаем из емкости получившийся суп-пюре и перемешиваем все вместе уже в кастрюле.

Чтобы у блюда была хорошая консистенция нужно добавлять бульон постепенно, а не весь сразу. Вливаем в пиалу оливковое масло. Берем зубчик чеснока, опершись ладоней на боковую сторону ножа, раздавливаем его. Это делается для того, чтобы специя отдала свой аромат маслу. Ни в коем случае не измельчаем чеснок, ведь во время подсушивания в духовке, маленькие кусочки будут пригорать на хлебе.

Полученную смесь хорошо перемешиваем и даем ей настояться 15 мин. Тем временем займемся батоном. Срезаем из него корочку и режем ломтиками шириной ,5 см. Намазываем на них с одной стороны масло со специями. Когда все кусочки хлеба пропитались чесночным ароматом, режем их кубиками, ставим на противень и отправляем сушиться в духовку.

суп из лосося рецепт с фото

Готовые сухарики не нужно оставлять на противне, а лучше сразу высыпать на чистое вафельное полотенце или поместить в красивую соломенную корзину. Выливаем суп из лосося со сливками в тарелку, украшаем его несколькими кусочками рыбы лосося и подаем на стол.

Видео рецепт

как приготовить суп из тифтели

суп из овощной заморозки фото рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • классический рецепт куриного супа
  • рецепт супа из грибов
  • окрошка простая рецепт
  • солянка на сковороде пошаговый рецепт
  • как приготовить рассольник огурцами
  • паваренок суп харчо рецепт приготовления

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Франсуаза из Лина says:

      Ни в коем случае не критикую рецепт, также делаю, но немного упрощенее. Курица режется на кусочки, затем перемешивается все со специями и желаемыми ингредиентами и все плотно набивается в коробку из под сока, чипсов Принглс и т.д., ставится все в кстрюлю с водой, чтобы вода не затекала внутрь.

    • Индивидуалка Милена из Эмма says:

      Увы,сырники не получились.Сделала сырники вечером и заморозила чтобы утром оставалось только поджарить.Они очень сильно расползались и подгорали.Муж съел,а дети нет.Раньше готовила сырники по вашему старому рецепту и было чедесно.Наверное достану оставшиеся мороженные сырники и сделаю из них запеканку.Даже не знаю почему такая неудача в этот раз,при всем уважении к вам и вашему сайту,рецепты из которого использую часто.

    • Красотка Венера из Антонина says:

      Он не только самый сексуальный, но и самый красивый! Обожаю инжир! Спасибо!

    • Красотка Леля из Лола says:

      Очень вкусная икра,я добавила столовую ложку майонеза,очень вкусно получилось!Спасибо!

    • Красотка Олеся из Лариса says:

      милые девчоночки, спасибо вам огромное за замечательный рецепт печеночного торта. не думала, что его так легко делать. тесто готовила, ссылаясь на совет Елены,т.е. 5 яиц. получилось вкусно-вкусно. муж так хвалил :-)