Шурпа на природе рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

шурпа на природе рецепт
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

шурпа на природе рецепт

Полный рецепт

Шурпа с бараниной на костре - настоящее блюдо узбекской кухни, которое так любят мужчины! Все мы любим, отдыхать на природе, или же просто посидеть у костра на собственной даче, в кругу любимых друзей. Но полноценный отдых невозможен без вкусной еды, приготовленной своими руками не отходя от костра.

Сегодня мы предлагаем вам узнать, как приготовить шурпу. Шурпа с бараниной является прекрасным составляющим компонентом любого отдыха. Свежий воздух возбуждает аппетит, а чудесный наваристый мясной суп прекрасно может его утолить, тем более, если это шурпа на костре. Если вы только что собрали урожай спелых овощей со своей любимой грядки, то самое время позвать друзей, развести костер и приготовить наваристый суп шурпа, который поднимет вам настроение своим прекрасным ароматом и превосходным вкусом.

шурпа на природе рецепт

Итак, шурпа из баранины, рецепт. Приготовление шурпы занимает много времени. Перед приготовлением шурпы или любого другого блюда в казане, его нужно хорошо вымыть и прожарить на костре, что бы посуда впитала в себя запах дыма и напитала этим запахом будущее блюдо, будет это или шурпа, уха или плов.

Мясо хорошенько вымываем теплой водой и нарезаем на порционные куски среднего размера. Перед тем как залить казан с мясом водой, баранину свинину или любое другое мясо нужно обжарить до легкого золотистого цвета. Чтобы оно не схватилось к стенкам посуды, обжариваем его примерно на мл растительного масла. Так же за счет масла шурпа получится еще наваристее, поскольку это блюдо и должно быть жирным.

шурпа на природе рецепт

Обжаренное мясо заливаем водой и варим до полной готовности. Воды наливаем столько, что бы во время приготовления не доливать. Надеемся, вам понравится наш рецепт шурпы с фото. Все овощи этого замечательного супа должны быть порезаны крупными кусками, а то и целыми. Картофель более мелкий можно целиком чуть крупнее разрезаем на две части. Если картошечка молоденькая, то ее можно и не очищать.

Луковицы лучше не нарезать, что бы они ни рассыпались при отваривании. Поэтому их лучше брать более мелкие и кидать целыми. Морковь очищаем, режем на крупные куски, сладкий перец очищаем и так же крупно нарезаем. Что бы помидоры выпустили в суп свой сок, их также разрезаем на части, мелкие на 2, крупные на 4.

Можно сказать, что одним из основных ингредиентов шурпы, являются специи, приготовить это блюдо можно без помидора или перца, лука, но такие специи как кардамон и лавровый лист, должны быть обязательно, они придают приятный насыщенный аромат пряности.

шурпа на природе рецепт

Когда овощи отварятся и дадут дополнительный навар, всыпаем сладкий перец и помидоры. Их добавляют последними, поскольку для их готовности понадобиться не более 5 минут, что бы они не разварились и не разлезлись. Так же кроме кардамона и лаврового листа, добавляем в шурпу не много пряных трав по вкусу. Ну и напоследок в шурпу добавляют ароматную зелень петрушки вместе со стеблями. Зелень не нарезаем, а нарываем прямо руками крупными кусками.

Видео рецепт

шурпа рецепты из контакта

кайнатма шурпа рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт картофельного супа на говяжьем бульоне
  • солянка на сковородке как приготовить
  • рецепт супа том ха на кокосовом молоке с креветками
  • рецептна суп хачо
  • рецепт классической солянки с почками
  • рецепт супа из грибов

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Анжелика из Мария says:

      старую картошку я предварительно отвариваю!

    • Индивидуалка Виктория из Эльза says:

      Все серии

    • Индивидуалка Рина из Алла says:

      Жаль, что крекеры размокают. Хотелось бы, чтобы они оставались хрустящими. Тогда бы закуска сильно выиграла.

    • Красотка Наташа из Эмилия says:

      Как красиво и вкусно. Не готовила ранее с миндальной крошкой и топленым маслом. А благодаря вашему рецепту приготовила рыбку по -новому! ООООО, какая вкусненькая, а салатик!!!! Все тает во рту... Все мои Вам благодарны и желаем Вам здоровья и удачи. Спасибо за изысканность и любовь с которой Вы готовите все новые и новые блюда. А мне так хорошо, заглянула на сайт и приготовила и знаю, что все проверено и все будет ВКУСНЕНЬКО!!!

    • Красотка Наташа из Франсуаза says:

      Администратор спасибо за интересную идею, обезательно попробую!!!