Приготовление супа из утки рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

приготовление супа из утки рецепты
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

приготовление супа из утки рецепты

Полный рецепт

Мясо домашних уток относится к темным сортам птичьего мяса, это ценный пищевой продукт, хотя и повышенной жирности. Вообще, утятину можно отнести к деликатесным продуктам особенно мясо мускусных уток. Разумеется, утка не рекомендуется для частого повседневного употребления, но редкое регулярное включение утятины в рацион оказывает благотворное действие на организм человека. Улучшается работа мозга, состояние нервной, гормональной и сердечнососудистой систем, а также повышается тонус кожи и мышечных тканей, обостряется зрение.

Утиное мясо особо полезно для взрослых мужчин, для профилактики анемии и туберкулеза. В утятине содержатся многие незаменимые аминокислоты, полезные микроэлементы, а также витамины А в большом количестве , Е, К и группы В. Приготовление блюд с утятиной без кожи значительным образом понижает их жирность. Будем иногда готовить утку, особо хорошо ее жирное мясо для холодных дней и для тех, кто тратит много физической энергии.

приготовление супа из утки рецепты

Подготовленную утку разрежем на небольшие порционные кусочки, промоем, заложим в кастрюли и зальем холодной водой. Доводим до кипения и уменьшаем огонь.

Аккуратно снимаем шум и жир ложкой. Варим не менее 1 часа зависит от молодости животного. Добавляем в суп очищенный репчатый лук целиком , морковь и картофель, нарезанные достаточно крупно, а также лаврушку, перец-горошек, гвоздичку.

приготовление супа из утки рецепты
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Снова доводим до кипения и варим еще в течение 20 минут лук выбрасываем. Домашнюю лапшу добавляем, когда до готовности супа осталось минут. Приправляем мускатным орехом, чуть присаливаем. Разливаем суп в порционные тарелки или суповые чашки. Индивидуально приправляем блюдо красным и черным перцем, присыпаем рубленой зеленью. Примерно в течение 1 часа варим бульон с уткой, разрезанной на небольшие порционные кусочки с добавлением специй. Грибы и лук, нашинкованные достаточно мелко, слегка обжариваем в сковороде на утином жире, уменьшаем огонь и протушиваем в течение минут с добавлением мадеры — она придаст супу особую пряность.

Закладываем в суп картофель кубиками или ломтиками и варим в течение около 20 минут. Добавляем луково- грибную смесь, нарезанные кружочками маслины, заправляем томат-пастой. Разливаем суп в порционную посуду, добавляем по дольке лимона. Индивидуально приправляем суп молотым перцем, чесноком и рубленой зеленью. Можно включить в состав солянки хрустящих соленых огурчика — нарежем их кружочками или как-либо по-другому.

В особо холодные дни будет хорошо при варении мяса в бульон добавить нарезанный крупно корешок имбиря потом его надо извлечь шумовкой и выбросить или процедить бульон или можно приправить суп молотым имбирем. Вкусные статьи Кухни мира Кухонные помощники Десерты Напитки Заготовки Хозяйке на заметку Готовим для детей. Куриные ножки в медовом соусе. Куриные ножки можно приготовить множество различных способов: Пикантности и изысканности ножкам, конечно же, придают соусы.

приготовление супа из утки рецепты

И сегодня мы расскажем, как сделать куриные ножки в медовом соусе. Как приготовить окорочка в майонезе? Окорочка — это, та часть туши птицы, которая доступна по цене и достаточно вкусна при правильном приготовлении. И сегодня речь пойдет о том, как приготовить куриные окорочка в майонезе. Расскажем, как их замариновать, пожарить, потушить. Наггетсы — это кусочки куриного филе, обваленные в панировке и обжаренные на сковороде, в духовке или мультиварке.

Видео рецепт

супы из перловки рецепты с фото

грибной суп из моховиков рецепт вкусно

Поделиться:
Похожие рецепты
  • самый простой рецепт солянки
  • рецепт суп овощно на куринном бульоне сфасолью стручковой инградиенты
  • суп из мяса птицы рецепт
  • рецепт солянки с охотничьими сосисками
  • приготовление супа из утки рецепты
  • мультиварка борк 601 варить суп рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Василиса из Римма says:

      Рецепт замечательный ,но скажите можно ли вместо зеленой кинзи использовать сухую ту что продают в магазинах Спасибо)))))))))

    • Красотка Эльвира из Галина says:

      Замечательные блинчики!!! Обязательно попробую такие! На кефире блинки самые нежные! Спасибо хозяюшке!!!

    • Индивидуалка Олеся из Анжелика says:

      Для меня тоже ревень ассоциируется с детством и деревней. Давно забыл его вкус, а магазины наши еще не настолько щедры, чтобы найти на полках этот стебель. Буду жевать черемшу и щавель…

    • Индивидуалка Мирра из Нонна says:

      Спасибо, тебе Добрый человек, за этот дивный рецепт!!!:+))))

    • Индивидуалка Нила из Камилла says:

      Ой, нет, Администратор, не в тесто, я, действительно, некорректно поставила вопрос. Вместо крема - тесто ведь очень нежное получается, если намазать готовый корж джемом, боюсь тесто сплющится.