Лучший рецепт супа с луком и фрикадельками

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

лучший рецепт супа с луком и фрикадельками
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

лучший рецепт супа с луком и фрикадельками

Пошаговая готовка

Супы с фрикадельками — кушанье, известное многим хозяйкам. Готовится просто и быстро, при малом старании получается вкусным. Суп имеет достаточно привлекательный внешний вид, мясные шарики прельщают не только малышню. Существует, пожалуй, бесчисленное множество вариантов супов с фрикадельками. Готовят их в основном с картофелем, а дополняют овощами, крупами, вермишелью.

В подборке есть несколько вариантов наиболее популярных супов с фрикадельками. В пошаговых рецептах детально описано, как готовить мясные или рыбные фрикадельки, какой фарш лучше выбрать. Картофельный, вермишелевый, рыбный или томатный суп с фрикадельками — выбирайте любой пошаговый рецепт и радуйте близких ароматным вкусным обедом. Для них не требуется готовить бульона, первое блюдо вариться на воде.

лучший рецепт супа с луком и фрикадельками

Но если располагаете свободным временем, опираясь на подробные пошаговые рецепты, для супа с фрикадельками можете сварить и соответствующий бульон. Как и для любого мясного блюда из фарша, мясо или рыбу желательно перемалывать самим. Если используете покупной полуфабрикат, приобретайте только качественный.

Фарш для фрикаделек не должен быть жидким, желательно чтобы кусочки перемолотого мяса чётко определялись в нём. Его меленько режут, измельчают на тёрке или перекручивают на мясорубке вместе с мясом. Приправляют фарш чёрным перцем, допустимо использование и других специй, подходящих для конкретного вида супа. Его обязательно подсаливают, но немного, следует учитывать, что и сам суп нужно солить.

лучший рецепт супа с луком и фрикадельками
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Дополнительно, в фарш могут вмешиваться яйца, хлебный мякиш и даже панировочные сухари. Фарш желателен из двух видов мяса. Возьмите нежирную свинину и говядину в равных частях или используйте качественный покупной фарш. По пошаговому рецепту супа фрикадельки готовятся из фарша, в который вмешиваются панировочные сухари. Их можно заменить манкой или вымоченным в воде мякишем белого хлеба.

Выкладываем готовый фарш в миску. Добавляем панировочные сухари, немного перчика и соли. Тщательно перемешав, выдерживаем 15 минут. Панировочные сухари желательно брать крупного помола и обязательно белые. Впрочем, их можно приготовить и самим или вовсе заменить мякишем белого хлеба. Прежде чем смешать хлеб с фаршем его нужно в течение 10 минут вымочить в воде, а после отжать. Лепим из фарша круглые фрикадельки примерно 3-сантиметрового размера, раскладываем их по столу или разделочной доске.

Влив в трёхлитровую ёмкость не более двух с половиной литров, или немного меньше, ставим на плиту нагреваться. Пока вода закипает, подготавливаем овощи. Очистив морковь, лук и картофель, обмываем. Морковь натираем на средней или мелкой тёрке. Картошку режем тонкими брусочками либо небольшими кубиками, а лук мелкими ломтиками. Опускаем картошку в кастрюлю с кипящей водой и ждём повторного закипания.

лучший рецепт супа с луком и фрикадельками

В это время на поверхность воды будет всплывать пена, её нужно тщательно собрать. Убавляем огонь, стараемся установить нагрев так, чтобы содержимое кастрюли лишь немного бурлило.

Видео рецепт

рецепты супа для 8 месячного ребенка

панкреатит как приготовить овощной суп

Поделиться:
Похожие рецепты
  • низькокалорійний суп рецепт
  • рецепт супа том ха на кокосовом молоке с креветками
  • рецепт классической солянки с почками
  • рецепты супов для мультиварки polaris pmc 0527d
  • борщ рецепт вкусненький чтобы был
  • шурпа на природе рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Дарья из Эльвира says:

      Говорят ягоды нужно предварительно по одной опустить в коньяк или водку, чтоб не развалились при варке

    • Индивидуалка Агата из Розалия says:

      Почти как голубцы,только без соуса, немного иначе...выглядит очень аппетитно,вкуснятина,в день раза два-три заглядываю на Ваш сайт,спасибо Администратор, оригинально..слов нет))

    • Индивидуалка Дайна из Агния says:

      вчера решилась таки испечь куличи. И как то до сих пор не могу понять- удачным оказался мой опыт или нет:) На вид-просто шикарные, запах тоже волнует воображение. Но такое очучение, что не додержала я их в духовке-вязкое слишком уж тесто. Хотя палочка сухая выходит.

    • Индивидуалка Наталия из Антонина says:

      Будьте добры, подскажите, чтобы разнообразить классический Дакуаз и сделать лимонно-кокосовый, нужно просто в данный состав добавить кокосовую стружку и цедру лимона?! Не подскажите в каких пропорциях, большое спасибо!
      И спасибо, что показываете современные более сложные торты, это очень интересно!

    • Красотка Дина из Лариса says:

      Спасибо большое Олесе за прекрасный рецепт!!!