Куриный суп с замороженной цветной капустой рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

куриный суп с замороженной цветной капустой рецепт
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

куриный суп с замороженной цветной капустой рецепт

Пошаговая готовка

Хоть мы и не знатные русские вельможи времен Екатерины Великой, но, по крайней мере, одно преимущество у нас перед ними есть.

Нам не приходится выписывать цветную капусту по баснословным ценам, как несколько веков назад. Сегодня она выращивается на тысячах гектаров, и это вполне объяснимо — ценный овощ стоит на втором месте после белокочанной капусты по многим показателям.

куриный суп с замороженной цветной капустой рецепт

Это очень полезный, вкусный и низкокалорийный продукт. Цветная капуста содержит целую кучу полезных веществ — витаминов и минералов. Тонкая клеточная структура растения содержит меньше грубой клетчатки, чем в белокочанной капусте, потому и переваривается цветная капуста легче, и внутренние органы при этом меньше раздражаются.

Эти свойства позволяют широко использовать овощ в детском питании. А какой замечательный суп можно из нее приготовить! Понравится он абсолютно всем — детям и взрослым, женщинам и мужчинам. Качество цветной капусты можно определить по зеленым листочкам. Крепкий и тяжелый кочан должен быть окружен небольшим количеством свежих листьев.

куриный суп с замороженной цветной капустой рецепт
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Соцветия в зависимости от сорта могут быть белыми, цвета слоновой кости или фиолетового оттенка. Свойства капусты совершенно не зависят от цвета, а от того, на солнце или в тени ее выращивали. Если на кочане появились темные пятна, это уже тревожный сигнал. Тщательно вырежьте эти пятна или вообще откажитесь от употребления. Получается прекрасное первое блюдо, хорошо утоляющее голод, легкое и полезное.

Нарезать овощи — лук и морковь, капусту очистить от листьев и разобрать на соцветия, затем нарезать на еще более мелкие части. В кастрюле растопить сливочное масло и обжарить лук и морковь.

Добавить цветную капусту и залить куриным бульоном. Этот суп можно приготовить и на бульонных кубиках — растворите их предварительно в воде и доведите до кипения полученный бульон. Добавьте специи и варите 30 минут. Готовим белый соус, который не только украсит суп, но и сделает его гуще и наваристей. Проварить, помешивая в течение минут.

куриный суп с замороженной цветной капустой рецепт

Перелить в суп, добавить 3 столовые ложки сметаны. Подавать горячим с зеленью. Зеленый консервированный горошек — продукт универсальный.

Видео рецепт

рецепт супов из говядины

рецепт куриного супа видео инструкция

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт супа картофельного с макаронными изделиями
  • как приготовить гороховый суп из копченных ребрешек
  • збірник рецептур суп картопляний з щавлем
  • как приготовить рассольник огурцами
  • борщ рецепт вкусненький чтобы был
  • гречаный суп пашаговый рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Арина из Катарина says:

      Приготовила вчера очень понравилось.

    • Индивидуалка Ада из Анфиса says:

      Очень вкусненько, для поста то чт надо!!!

    • Красотка София из Лидия says:

      Я тоже делаю такой салат, но к подсолнечному маслу добавляю лимонный сок .

    • Красотка Полина из Надежда says:

      и в конце залила баклажан сливками "немножко"

    • Индивидуалка Богдана из Алла says:

      А мен больше понравились яйца в крапинку, что-то новое и красивое. С петрушкой уже много лет делаю, а в крапинку ни разу.