Как приготовить суп из клёцков

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить суп из клёцков
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить суп из клёцков

Пошаговая готовка

Среди рецептов у хозяйки непременно можно найти первые блюда, к которым подаются клёцки, галушки или ленивые вареники. Это очень простое, но вкусное, особенно с бульоном мучное блюдо, пришедшее к нам из Европы и ставшее любимым домочадцами. Клёцки — это крутое варёное тесто, в бульоне, супе, которое можно подавать как дополнение, отдельное второе блюдо или же в составе первого. Клёцки это смесь муки и яйца, возможно с добавлением воды или молока. Их можно подавать к десертам. Клёцки не готовятся с начинкой, они всегда состоят из теста.

Правда, некоторые кухни народов мира готовят клёцки даже с протёртым картофелем. Но русские клёцки — простое тесто. Галушки — украинская кухня. Это блюдо так же состоит из теста, но не такого крутого, как клёцки. Этим они и отличаются, хотя многие хозяйки и галушки делают из плотного теста. Галушки можно варить в воде или бульоне, подавать как отдельное блюдо или в супе. Ленивые вареники — это вареники без начинки википедия.

как приготовить суп из клёцков

То- есть для их приготовления нужно обычное пресное тесто, как на пельмени. Но, конечно существует масса различных рецептов. Мы будем готовить суп с самым простым рецептом клёцок галушек или ленивых вареников называйте как хотите. Мука — ,5 стакана. Вода — 0,5 стакана. Яйцо куриное -1 штука. Мясо на кости свинина, говядина -0,5 кг. Картофель — штуки среднего размера. Морковь — 1 штука среднего размера. Лук репчатый — 1 головка среднего размера.

Когда мясо отварилось его нужно достать из бульона. Когда оно немного остынет, отделить мясо от кости, нарезать и положить в суп. Бульон процедить, чтобы в супе с клёцками не попадались маленькие косточки. Это не просто неприятно, можно ведь и зуб сломать и подавиться. В миску вбиваем яйцо, добавляем щепотку соли и воду, перемешиваем. Затем подсыпаем муки, пока тесто не станет твердым, но податливым. Многие хозяйки рекомендуют добавить в тесто для галушек 1 ч.

как приготовить суп из клёцков
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Другие, более сложные рецепты клёцок, галушек и ленивых вареников вы можете посмотреть ниже. Чистим картофель, нарезаем его кубиками и отправляем в кипящий бульон. Как только закипит вода, закладываем в суп клёцки. Варим суп на медленном или среднем огне, периодически помешивая. Если картофель молодой, то сначала в суп закладывайте тесто, иначе картошка развариться. Морковь с луком чистим и измельчаем любым удобным вам образом. Морковь можно нарезать или натереть на тёрке.

Лук нарезать мелкими кубиками. Обжарить на растительном масле и добавить в суп с клёцками. Добавить зелень петрушку, укроп, зеленый лук — на ваше усмотрение. Отключить огонь и накрыть кастрюлю крышкой.

Клёцки, галушки, ленивые вареники рецепты. Но по сути, галушки и клёцки — одно и то же, просто в разных странах они имеют свои особенности приготовления, подачи. В каждой кухне мира имеются свои галушки и клёцки — тесто, с добавлением любых ингредиентов, часто используемых в традиционной кухне, варёное в воде или бульоне, или даже на молоке.

как приготовить суп из клёцков

Подавать как клёцки, так и галушки можно с супами, совершенно разными: Так же отдельно можно готовить их на бульоне, а подавать с мясом, салом, зажаркой из лука, с фаршем, варёным мясом и птицей. Со сметаной, сгущённым молоком, вареньем. Отделим желтки от белков. Желтки смешиваем с маслом сливочным, вливаем молоко. Перемешиваем и тонкой струйкой сыпем муку, солим и добавляем приправы, затем добавим яичные белки, снова перемешаем.

Видео рецепт

как приготовить фасолевый суп без мяса

суп ntantktdaq/рецепт пошагово с фото и рисом

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт супа картофельного с макаронными изделиями
  • как приготовить гороховый суп из копченных ребрешек
  • рецепт гре чневого супа
  • рецепт супа картофельного с макаронными изделиями
  • супы с уткой рецепты с фото
  • рецепт супа кудряш

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эльза из Дайна says:

      Очень вкусный рецепт, спасибо. Только я добавляю ещё ореховую крошку, получается очень вкусно.

    • Красотка Ксения из Камилла says:

      Очень вкусно и нежно!

    • Красотка Ксюша из Берта says:

      Тесто: 1 ст. сахара, 250 гр. маргарина, 1 яйцо, мука (чтоб тесто было чуть мягче пельменного).

    • Красотка Беата из Олеся says:

      Я, если честно, распознал ее прелесть довольно поздно, буквально недавно.

    • Красотка Эрика из Надежда says:

      Какой пирог потрясающий!!!! Спасибо большое за клубничную радость такую!!!!!!