Рецепт лечо на зиму с разными перцами

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт лечо на зиму с разными перцами
Внимание с этим блюдом желательно попробовать клубничное варенье рецепт на третьи сутки. Они великолепно сочетаются.

рецепт лечо на зиму с разными перцами

Полный рецепт

Сегодня у нас на очереди Лечо на зиму. Есть много рецептов лечо, кто любит с морковкой, кто с луком, а кто и просто томатный сок, или просто помидоры томаты со сладким перцем. Сколько людей, столько и вкусов. Готовится лечо из перца очень просто и быстро! А зимой так приятно открыть лечо и полакомиться этой вкусной заготовкой, до картошечки или макарон. Перец вымыть, очистить от семян, разрезать вдоль на части. Лук нарезать тонко кольцами. Держать при небольшом кипении 10 минут, затем добавить измельчённый чеснок, перемешать и сразу закатать в стерилизованные банки.

Этот рецепт самый вкусный по моему мнению. Хлопот мало, расход перца хороший садим то много и куда сейчас его девать не знаем , стерилизовать банки с этим лечо не надо. На 1 литр томатного сока 1 ст.

рецепт лечо на зиму с разными перцами

Приготовить томатный сок любым удобным для вас способом. Я делаю сок пропуская помидоры через соковыжималку. Потом кипячу томатный сок 20 минут. В кипящий сок засыпаю соль и сахар. Морковку трем на средней терке и тоже в томатный сок. Чеснок через пресс и тоже в кастрюлю.

Добавить уксус и варить 25 минут. Перец сладкий почистить и нарезать соломкой. Когда томатный сок с морковкой прокипит 25 минут засыпаем перец, сколько влезет. У меня на 5 литров сока уходит 2 ведра перца. Варим перец минут. Раскладываем по баночкам, закатываем железными крышками и "под шубу" до остывания.

рецепт лечо на зиму с разными перцами

Баклажаны и кабачки нарежьте кружочками , перец кольцами, морковь натереть, зелень измельчить 2. Для соуса перекрутить помидоры. Добавить натертый чеснок, уксус, масло, соль и сахар. Залить овощи соусом, добавить специи и тушить на среднем огне минут. Разложить овощи по банкам, закатать, перевернуть вверх дном, накрыть чем-нибудь теплым. Оставить на пару дней при комнатной температуре. Хранить в прохладном месте.

Рецепт лечо, проверенный годами. Делаю каждый год по 2 порции - всегда не хватает. Лечо получается сладкое, детям особенно нравится. Банки я всегда беру с винтовой крышкой, стерилизую их в духовке ставлю в холодную, чтобы не лопнули и стерилизую 30 мин. Крышки стерилизовать можно просто прокипятив мин. Хранить лечо можно без холодильника всю зиму.

Лук очистить и измельчить. Подготовленные овощи смешать, добавить по вкусу соль и черный перец и переложить в эмалированную кастрюлю. Добавить 2 - 3 ст. Плотно, без воздушных пустот, заполнить банки овощной массой сверху овощи должны быть покрыты соком. Стерилизовать в кипящей воде: Нарежьте перец соломкой, натрите морковь на крупной терке, порубите зелень.

рецепт лечо на зиму с разными перцами

Горький перец и чеснок вместе пропустите через мясорубку. Сладкий и горький перец, морковь, чеснок, зелень, соль, сахар и растительное масло положите в кастрюлю, залейте натуральным томатным соком и варите в течение 30 мин. За 5 минут до окончания варки добавьте уксус.

Видео рецепт

рецепт лечо с острым перцем

лечо болгарское рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить геркулес с вареньем
  • кабачковая икра рецепт для больных панкреатитом
  • как приготовить пасту карбонара фото
  • кабачковая икра простая рецепт
  • фарш телячий рецепты
  • рецепт засолки икры карпа

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Вероника из Агата says:

      Да, котлетки замечательные, и щуки у меня есть. Спасибо, Администратор)

    • Красотка Лилия из Леся says:

      очень вкустно

    • Индивидуалка Флора из Катарина says:

      очень вкусно!

    • Красотка Александра из Богдана says:

      Набор “неделька”, практически!

    • Красотка Римма из Альбина says:

      Спасибо за интересную форму булочек :)