Рецепт аджики огонек сырая

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт аджики огонек сырая
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт аджики огонек сырая

Пошаговая готовка

Такую аджику делаю в первый раз. Понравился рецепт тем, что он без уксуса. Говорит, что такая аджика хранится без холодильника. Думаю использовать как соус к мясу и приправу к борщу. Вкус просто великолепный - ароматный и острый. Все ингредиенты пропустить через мясорубку. Оставить для брожения на дня. Периодически аджику перемешивать 2 раза в день. Банки промыть с содой, простерилизовать. Разложить аджику по банкам. Острого перца маловато я делал 1 кг перца на 1.

Термоядерная аджику есть не могу. А любителям всегда можно больше положить острого перца по желанию. Можно на зиму в погреб готовить или не надолго. Только боюсь что быстро забродит и испортится? Сделала все как написано. Ни на шаг не отступила. Ни по весу, ни по количеству, ни по готовке. Перец чили - г. Вышло три банки по 0. Стояли в шкафу на балконе. На следующий день крышки открылись, много вытекло.

рецепт аджики огонек сырая

Аджика для хранения годна? Я такой рецепт не делала. Но свекровь говорит, что хорошо стоит. В погребе точно стоять будет. У меня пока стоит. Ставить для брожения нужно в холодильник или оставить при комнатной температуре? Это вкусный рецепт, проверенный годами. Примерно по такому рецепту делаю постоянно. На это уходит дней. Смесь должна стоять в в широкой посуде и её смесь надо несколько раз в день перемешивать.

Тогда будет выходить газ. Как только выделение газа прекращается - значит аджика готова. Она хранится в шкафу на кухне. Очень удобно "следить" за процессом в прозрачной емкости,бутыль, банка,.. Поначалу густая часть аджики поднимается и держится в верху, жидкость в низу, перемешивем несколько раз в день.

рецепт аджики огонек сырая
Внимание! Употреблять аджику не рекомендуется людям, страдающим гастритом и заболеванием почек, кроме того, не советуем кормить аджикой детей и беременных женщин.

Готовой, вызревшей, можно считать когда густая масса осядет на дно, а жидкость будет на верху. Перебродивший квас вы тоже выливаете? Рецепт очень хороший, да, он не для "зимних" закруток и многолетнего хранения в погребах, но в холодильнике такая аджика стоит до весны.

Если Вы делаете несколько баночек очень удобно то можно для хранения налить масла подсолнечного, немного на поверхность аджики так делаю и с томатной пастой чтоб плесень не появлялась. Мы делаем всегда такую аджику сразным кол.

Помогите мне, второй раз в жизни сделала аджику: Вся аджика расслоилась в банках, слила назад все в ведро добавила соли и чеснок. Сижу не знаю что делать А так хотела мужа зимой порадовать Делала в воскресенье, стоит при комнатной температуре, появилась плесень, первый раз делаю по такому рецепту, что теперь?

рецепт аджики огонек сырая

В унитаз всё, раз плесень? Рецепт не мой, мне подсказала свекровь, сама не делала. Так и не поняла, как хранить эту аджику.

Видео рецепт

рецепт приготовления аджики в домашних условиях

аджика рецепт приготовления на зиму на 5 кило помидоров

Поделиться:
Похожие рецепты
  • обувной крем рецепт
  • как приготовить геркулес с вареньем
  • рецепты с зеленых помидоров приправы
  • кабачковая икра рецепт для больных панкреатитом
  • зелёная аджика из яблок рецепт
  • уха рецепт икра

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Алина из Алла says:

      Ооооо обязательно надо попробовать!!!! Еще один рецептик поцдет в кулинарную книжку)). Олесенька спасибо Вам за такие замечательные, неповторимые рецепты!!! Все рецепты просто пальчики оближешь!!! Огромного Вам здровья!!! От всего сердца говорю, спасибо за то, что Вы есть и создали такой обалденный сайт!!!! С вашего сайта я столько всего вкусненького готовлю и все благодаря Вам!!!

    • Индивидуалка Нора из Инесса says:

      Ты можешь собой гордиться – за давностью поста салат не потерял своих исключительных вкусовых свойств :)

    • Индивидуалка Иветта из Надежда says:

      Ой, какая красота!!!У нас продают похожее мороженое, но состав его лучше не читать - сплошные Е-шки,стабилизаторы, ароматизаторы !!!))) Всегда думала, как же можно его сделать самой? А тут смотрю новый рецепт!!! Спасибо, Олесенька, за очередное малиновое чудо!!! :-D

    • Индивидуалка Розалия из Таисия says:

      Для того, чтобы котлеты получились сочными и пышными следует очень тщательно "отбить" фарш.

    • Красотка Ксюша из Лиана says:

      А если дрожжи не сухие их сколько класть :)