Крем суп из лесных грибов со сливками рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

крем суп из лесных грибов со сливками рецепт
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

крем суп из лесных грибов со сливками рецепт

Полный рецепт

В данном рецепте использовались замороженные лесные грибы, но конечно можно приготовить и из свежих. Вообще, грибы очень хорошо переносят заморозку и на вкусе готового блюда это никак не сказывается, зато можно побаловать себя вкуснейшим грибным супом в любое время года, а не только летом "в сезон". Количество грибов для супа может быть в разы меньше, но тогда придется больше класть картошки и морковки, результат от этого изменится, но не станет сильно хуже, а кому-то даже может больше понравиться.

При приготовлении супа пюре была использована смесь из разных лесных грибов: Если в составе грибов много подосиновиков то цвет будет темнее, если белых то светлее, из шампиньонов тоже очень светлый получается. Так же данный рецепт можно выполнить из сушеных грибов, только варить их надо подольше. Сначала грибы надо перебрать почистить и промыть в данном случае эти операции были выполнены перед заморозкой , положить в кастрюлю залить водой и поставить на огонь.

крем суп из лесных грибов со сливками рецепт

Грибы надо варить на медленном огне в течении 30 минут после закипания. После того как грибы сварились, надо достать и отложить где-то половину грибов, если есть возможность то лучше будет выбрать небольшие и красивые кусочки, потом эти грибы будут добавлены в суп-пюре.

Воду из под грибов сливать не нужно, так как тогда не будет такого грибного аромата. В оставшуюся половину гривов и воду надо добавить порезанные картошку лук и морковку, особого внимания нарезке уделять не стоит - все в дальнейшем перемешается в блендере. Картошку лук и морковку надо варить примерно 20 - 30 минут. Когда все проварилось надо перелить все содержимое кастрюли в блендер можно воспользоваться погружным блендером и взбить до состояния равномерного пюре.

крем суп из лесных грибов со сливками рецепт
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

То что получившееся пюре очень темное не стоит волноваться, в него будут добавлены сливки и суп сильно посветлеет. Когда сливки закипели в пюре надо добавить отложенные ранее грибы и залить сливками, далее половником или ложкой равномерно перемешать. Лесные грибы опята, подберезовики подосиновики, белые и лисички после разморозки.

После взбивания блендером пюре из грибов и овощей возвращаем в кастрюлю. Тщательно перемешиваем пюре, сливки и грибы - вот и все суп-пюре из лесных грибов готов. Brutal Cooking Простые рецепты Рецепты из мяса Рецепты из рыбы Рецепты из курицы Рецепты напитков Суп-пюре из лесных грибов В примере было приготовлено блюдо на 4 порции Время приготовления: Вот собственно и все - вкусный и очень полезный грибной суп-пюре готов.

Лесные грибы опята, подберезовики подосиновики, белые и лисички после разморозки Грибы в кастрюле готовы к варке Картошка, морковка и лук порезаны и готовы к добавлению в суп Овощи варятся вместе с половиной грибов Вторая половина грибов отложена отдельно от основной части супа Суп в блендере После взбивания блендером пюре из грибов и овощей возвращаем в кастрюлю Добавляем отложенную част грибов Выливаем кипяченые сливки в кастрюлю с супом Тщательно перемешиваем пюре, сливки и грибы - вот и все суп-пюре из лесных грибов готов В тарелке можно украсить суп веточкой зелени Рецепты по теме:

крем суп из лесных грибов со сливками рецепт

Видео рецепт

крем суп брокколи рецепт

как приготовить молочный крем для торта

Поделиться:
Похожие рецепты
  • масляный крем с белым шоколадом рецепт с фото
  • как приготовить геркулес с вареньем
  • рецепт лечо на зиму с разными перцами
  • аджика из черноплодной рябины рецепты
  • аджика из помидор на зиму простой рецепт
  • рецепт сметанный соус к грибам

  • 5 Комментариев
    • Красотка Каролина из Ольга says:

      net,devochki,vsya syti imenno v nalistnikah,kogda eto vse zavernuti,to smotritsa,kak kakoe-to kitaiskoe bludo,i nikto ne mojet dogadatsa iz chego eto..

    • Индивидуалка Ирина из Ирма says:

      вы правы,попробовала приготовить по вашим рецептам,вы молодчина,просто и вкусно!!!я очень люблю готовить мясо и конечно же есть,хотелось чегото попроще и удивить домашних и гостей.получилось,спасибо!

    • Индивидуалка Марго из Анастасия says:

      Классный рецепт. Но задам свой наитупейший вопрос -- если нет сковороды, а в кастрюльку кабаки не поместяся, чтобы обжарить их в ней, будет ли похожий эффект от запекания в духовке?

    • Красотка Изольда из Анжелика says:

      Замечательный рецепт очень вкусно выглядит

    • Индивидуалка Виолетта из Розалия says:

      Ochen ludlu zelenyu strychkovyu fasol. Recept ochen ponravilsya. Olesya, a chto takoe origano? Spasibo.