Как приготовить перловку с мясом и подливой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить перловку с мясом и подливой
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить перловку с мясом и подливой

Пошаговая готовка

Сегодня многие люди ассоциируют перловку с наживкой для рыбы. На самом же деле перловая каша — это очень вкусное и сытное блюдо. Для его приготовления используют обработанные зерна ячменя. И хотя процесс готовки довольно длительный, но результат всегда превосходит ожидания. Различные заправки превратят обычную кашку в настоящее лакомство. Недаром перловая кашка считается одной из лучших и рекомендуется к использованию в качестве детской пищи.

Она содержит уйму витаминов и микроэлементов. Польза перловки заключается в положительном её влиянии на все системы организма. Но каша из перловой крупы может нанести вред желудку, если человек страдает язвой или повышенной кислотностью. К тому же не рекомендуется сильно налегать на перловку, так как она может привести к полноте.

как приготовить перловку с мясом и подливой

Жир, содержащийся в блюде, может оказать не самое хорошее влияние на поджелудочную железу. В целом же особых противопоказаний относительно употребления в пищу блюд из ячменя нет. Главное — соблюдать меру. Чтобы сделать вкусную перловую кашу нужно знать несколько правил, касающихся ее приготовления.

Варить ее несложно, она практически не прилипает к кастрюле. Но так как готовиться она из цельного зерна, времени на готовку может уйти немало. Чтобы сократить время варки, перловку нужно заранее замочить в холодной воде. Один стакан крупы залейте литром воды на часов. Как минимум половина жидкости впитается за это время. Этот фактор стоит учесть при отмеривании воды перед варкой. Если не замачивать зерна, время готовки будет в два раза больше — около 2 часов.

как приготовить перловку с мясом и подливой

Чтобы правильно определить количество воды, лучше замерять его заранее, еще до замачивания. В целом же на 1 часть перловки уходит в раза больше по объему жидкости. Лучше выбирать кастрюлю с толстым дном. Солить нужно в конце, когда кашка будет практически готова. Готовность блюда определяется степенью размягчения зерен. Объем увеличивается примерно втрое, а то и больше. Вкуснее всего получается каша, в которой зерна перловки остаются рассыпчатыми и упругими, не размякшими до состояния клейстера.

Заправляют перловую кашу сливочным маслом, подливами, консервами. Одним словом — кладите то, чего душа пожелает! Перловую кашу очень просто готовить в мультиварке. Для этого заранее замоченную крупу нужно промыть и залить большим количеством воды.

На мультиварке выставляется режим для каши или плова. Время — примерно 1 час. Периодически нужно контролировать количество жидкости в чаше и твердость зерен. В конце добавьте масло и оставьте доходить блюдо минут на Сколько вкусностей можно добавить в перловую кашу!

как приготовить перловку с мясом и подливой

Именно от этих ингредиентов и зависит конечный вкус готового продукта. Приготовить заправку можно отдельным блюдом либо же вместе с кашей. Если варить перловку в мультиварке вместе с мясом, вначале нужно выставить режим для жарки мяса, и лишь затем добавлять крупу. Каждый рецепт предполагает использование большого количества жира или жидкости. Как приготовить перловую кашу с вкусной заправкой?

Видео рецепт

простой рецепт подливы для ребенка

крылышки куриные с подливой простой рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • паста из морепродуктов рецепт
  • макароны с пастой рецепт сколько калорий
  • икра карася жареная рецепты
  • как приготовить икру из кабачка
  • пирог с вареньем на скорую руку видео рецепт
  • кабачковая икра простая рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Марта из Глория says:

      А мы заранее не выпекаем, сразу все вместе. И не ждем ночь. Мне очень нравится начинка, котрую тетя дала – с капустой и красной рыбой. А я все хочу попробовать с курицей и грибами. Помню, как для меня этот пирог стал небольшим кулинарным открытием ))

    • Индивидуалка Надежда из Анжелика says:

      Админ, а в качестве сидра можно взять жестяные баночки с этим слабоалкогольным коктейлем, которые в магазинах продаются? Или этим можно все испортить?

    • Индивидуалка Милена из Анастасия says:

      Я всегда посещаю Ваш сайд и ищу здесь советы относительно приготовления.

    • Красотка Варвара из Роза says:

      А сколько нужно примерно литров воды чтобы варить язык.

    • Красотка Глория из Ирен says:

      С кинзой, однако, будет сложно в это время года. :)