Как приготовить майонез дома с горчичным порошком

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить майонез дома с горчичным порошком
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить майонез дома с горчичным порошком

Полный рецепт

Майонез — обязательная заправка на каждом новогоднем столе. Его используют в различных салатах, в том числе и в любимом многими салате "Оливье". Сегодня стало модным готовить майонез дома. Мы решили рассказать вам несколько простых рецептов, которые помогут создать этот популярный соус в домашних условиях.

Многие хозяйки для приготовления домашнего майонеза используют блендер или миксер с подходящей насадкой. Мы же предлагаем воспользоваться старым добрым способом, а именно взбивать майонез венчиком. Для приготовления майонеза нам понадобится один яичный желток, который мы хорошо взбиваем венчиком с горчицей, солью и сахаром. В готовую однородную массу постепенно вливаем оливковое можно заменить подсолнечным, а можно скомбинировать в пропорции 1: Секрет этого майонеза в том, что взбивать его нужно не слишком быстро и не слишком медленно.

как приготовить майонез дома с горчичным порошком

Как только полученная масса начинает прилипать к венчику, можно считать майонез готовым. Чтобы он стал светлым, но не белым помните, домашний майонез не бывает идеально белым, как магазинный , добавьте немного лимонного сока, яблочного или бальзамического уксуса.

Если вы женщина современная и не хотите возиться с венчиком, предлагаем вам рецепт майонеза, который готовится с помощью блендера всего за одну минуту. Приготовление домашнего майонеза в блендере — задача довольно простая. Здесь не нужно следить за консистенцией, количеством масла и прочими деталями. Достаточно все ингредиенты по порядку высыпать в емкость и опустить туда насадку блендера. Секрет состоит именно в насадке, которая за короткий промежуток времени взбивает ингредиенты, превращая их в нужную нам майонезную массу.

как приготовить майонез дома с горчичным порошком

Бывает майонез, приготовленный из молока. Он тоже чудесным образом становится густым и на вкус не уступает традиционному майонезу на яйцах. Молоко комнатной температуры влить в емкость для блендера. Добавить подсолнечное масло и взбивать блендером не миксером! В готовую смесь добавить соль, сахар, горчицу и сок лимона и взбивать еще 5 секунд. Удивительно, но даже без яиц получается самый настоящий майонез. Гурманы любят экспериментировать и готовят майонез на перепелиных яйцах.

Его рецепт тоже весьма прост. Яйца, соль, сахар, горчицу и перец смешиваем и взбиваем блендером в течение минуты. Затем по чуть-чуть добавляем подсолнечное масло до тех пор, пока майонез не загустеет. В готовый майонез добавляем сок лимона, еще раз взбиваем и смешиваем с зеленью. Полученную смесь ставим в холодильник, чтоб она загустела.

Отличие этого рецепта от стандартного майонеза только в том, что используются не куриные, а перепелиные яйца. Говорят, они более нежные и полезные. Но тут уж лучше полагаться на ваш собственный вкус.

как приготовить майонез дома с горчичным порошком

Чтобы майонез получился густым и вкусным очень важно, чтобы все ингредиенты, используемые для его приготовления, были свежими и комнатной температуры. Если вы хотите получить более острый майонез, можно заменить традиционную горчицу горчичным порошком.

Видео рецепт

как приготовить майонез в домашних условиях рецепт в бленре

майонез подробный рецепт новичку

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить икру из кабачка
  • соус ткемали из алычи рецепт приготовления без свежей кинзы
  • рецепт сметанный соус к грибам
  • рецепты: как приготовить лечо
  • аджика рецепт из зелёных помидор
  • варенье из роз приготовление рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Полина из Антонина says:

      Лаура, котлеты пожарские готовятся из куриного мяса, во внутрь кладётся кусочек сливочного масла. Котлеты лепятся маленькими(на порцию идет 3 шт.) Форма у котлет треугольная.

    • Индивидуалка Дина из Рената says:

      Девочки! Я приготовила эту курочку - все строго по рецепту, цедра нисколечко не горчит. Готовила в рукаве, курица весом 1,9кг, запекалась час. Очень вкусно! Мы ее прямо за день слопали!
      Администратор, огромное вам спасибо! Ваш сайт - это находка для меня!

    • Индивидуалка Александра из Марина says:

      Замечательный рецеп постного салатика. Ничего лишнего. Легкий и свеженький!

    • Индивидуалка Марго из Надежда says:

      Ни разу не слышал – что, впрочем, не означает, что Джейми не собирается открывать ресторан в Москве.

    • Красотка Мария из Карина says:

      Очень красивый и простой в приготовлении пирог! :) Обязательно попробую сделать его в выходные! Спасибо за рецепт! :)