Аджика на зиму рецепт с фото через мясорубку

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

аджика на зиму рецепт с фото через мясорубку
К вашему вниманию пошаговый рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

аджика на зиму рецепт с фото через мясорубку

Полный рецепт

Интересное видео Интересные факты. Задать вопрос Короткие советы Разные советы Другие советы Сад и огород Отдых, туризм Компьютер Спорт, питание.

Мода и стиль Красота и здоровье Своими руками Дом и уют. Авто и мото Бизнес и финансы Медицина Семья и дети Любовь и секс. Главная Короткие советы Консервирование. Простую домашнюю аджику на зиму делают из помидоров, чеснока и перца. В более сложные рецепты заготовки входят яблоки, хрен, морковь, репчатый лук и даже баклажаны. Для усиления вкусовых оттенков помимо соли и сахара используют уксус и растительное масло, а выраженную остроту и жгучесть добирают грузинскими специями, молотым чили или порошком кайенского перца.

аджика на зиму рецепт с фото через мясорубку

Готовят блюдо двумя способами: В обоих вариантах аджика получается сочной, насыщенной, ароматной, прекрасно хранится до зимних холодов и заставляет каждого, кто попробовал, сказать: Классическая аджика на зиму - лучшие рецепты с фото на 5 килограмм помидоров Согласно классическому рецепту приготовления, в состав аджики помимо помидор входят морковь, чеснок, сладкий и жгучий перцы.

В качестве усилителей вкуса выступают только сахар, соль и уксус, а растительное масло придает консистенции приятную плотность и густоту.

аджика на зиму рецепт с фото через мясорубку
Внимание! Употреблять аджику не рекомендуется людям, страдающим гастритом и заболеванием почек, кроме того, не советуем кормить аджикой детей и беременных женщин.

Необходимые ингредиенты для классической аджики из 5 кг помидоров помидоры — 5 кг морковь — 3 кг болгарский перец — 3 кг жгучий перец — 3 стручка чеснок — 3 головки растительное масло — 2 ст уксус столовый — мл сахар — г соль — г Пошаговая инструкция, как из 5 кг помидоров сделать вкусную аджику на зиму Овощи вымыть в проточной воде и обсушить на чистом кухонном полотенце.

Морковь почистить и порубить кусочками. У сладкого перца удалить плодоножку и внутренности, потом разделить на половинки. Из горького перца вынуть семечки.

Пропустить все овощи через мясорубку со средней сеткой. Овощную массу поместить в сотейник с высокими бортами, влить растительное масло, тщательно перемешать деревянной лопаткой и поставить на плиту. Сделать очень слабый огонь и варить в течение 3 часов, обязательно помешивая в процессе, чтобы аджика не пригорела. За четверть часа до окончания приготовления влить уксус, всыпать соль и сахар, добавить чеснок, пропущенный через пресс.

аджика на зиму рецепт с фото через мясорубку

Еще раз хорошо перемешать, прокипятить и в горячем виде расфасовать в стерилизованные теплые банки. Укупорить крышками, перевернуть, закутать в одеяло и на сутки оставить, чтобы консервация полностью охладилась. На хранение до зимы отправить в сухой погреб или кладовку, защищенную от проникновения прямых солнечных лучей.

Видео рецепт

аджика рецепт с помидорами и зеленым перцем

рецепт очень вкусной аджики на зиму

Поделиться:
Похожие рецепты
  • аджика рецепт из зелёных помидор
  • зелёная аджика из яблок рецепт
  • варенье из вишни с шоколадом рецепт
  • икра из свеклы на зиму рецепт с фото
  • мамого вкусного рецепт икра на зиму
  • томатный соус рецепт италия

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Вероника из Виолетта says:

      а сушки мягкие получаются.

    • Красотка Таисия из Дайна says:

      Я боялась что грудка будет сухая, но нет, напротив, очень даже сочная. Всем домашим понравилось, даже мужу, который от здорового питания не в восторге))

    • Красотка Мария из Марта says:

      Олесенька, спасибо! Это ооочень вкусно должно получиться. По крайней мере, курочка по аналогичному рецепту вышла удивительно вкусной! Приготовлю такую птичку на Рождество.

    • Красотка Варвара из Галина says:

      Наконец решила написать.

    • Красотка Дина из Виктория says:

      А нет, все правильно морковку))