Рецепт безе без блендера

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт безе без блендера
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт безе без блендера

Пошаговая готовка

Безе — это удивительно нежное лакомство, которое появилось примерно в XVII веке в Швейцарии. Эти пирожные прославили мастера и стали известными вначале в Майринге, затем во всей Швейцарии, а после покорили мир. На самом деле, сделать безе очень несложно. В основе десерта лежат яйца белок и сахар, а также некоторые добавки, призванные улучшить или изменить вкус готового продукта.

Безе — десерт очень нежный и самый малокалорийный из всех сладостей. Его можно есть в умеренных количествах даже тем, кто сидит на диетах. Несмотря на то, что безе готовить очень просто, есть несколько хитростей, без соблюдения которых десерт может и не получится.

рецепт безе без блендера

Если вы приготовите десерт по данному рецепту, то практически идеально воссоздадите швейцарское знаменитое безе. Таким образом, белки взобьются максимально равномерно.

Пропорции такого безе — грамм сахара на 1 яичный белок. Десерт получится очень сладким, почти приторным. Если вы на диете, то от такого безе вам лучше отказаться в пользу других рецептов. Для этого рецепта вам понадобится смесь сахара и сахарной пудры, а также немного лимонного сока. Получившееся безе будет иметь приятный кисловатый оттенок вкуса и не будет очень приторным.

рецепт безе без блендера

Название такого десерта обусловлено тем, что безе нужно будет оставить на ночь в духовом шкафу застывать. Кисло-сладкое безе нежно-розового цвета послужат как самостоятельным блюдом, так и дополнением к любому десерту. Рецепт кокосового безе прост и легок в исполнении, однако готовый десерт будет иметь весьма экзотический вкус. Приготовить нежнейший десерт можно, если добавить в белковую массу измельченный орех.

Использовать можно любые виды орехов или их смесь. Кроме этого, в такое безе можете добавить ромовую эссенцию. Если вам нравится шарлотка, то и такой пирог с безе непременно понравится, ведь в его основе лежат яблоки. Такой пирог с безе получится с аппетитной запеченной корочкой и ароматной мягкой яблочной начинкой в середине. Эти пирожные-рулетики готовят в кондитерских Франции. Там они стоят от 3 до 5 евро за штучку.

Мы же с вами приготовим такой десерт куда за меньшую сумму. Вместо сыра маскропоне можете использовать любой сливочный несоленый сыр или жирный творог со сметаной. Пирожные с безе, которые вы приготовите по этому рецепту, получатся с совершенно необычным вкусом миндаля и фруктов.

рецепт безе без блендера

Выполненные в форме кексов, они перенесут вас при дегустации в солнечную Италию — именно эта страна является родиной пирожных безе с миндалем. Нужно отметить, что кроме миндаля вы можете также использовать лесной орех или кешью.

Видео рецепт

рецепт воздушки безе фото

как приготовить безе или ягодный мусс

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт бегемота фрукты в желе
  • десерт монте рецепт
  • рецепт пудинг dr.oetker
  • правильные сырники рецепт
  • бисквит рецепт александра селезнева
  • сырники как в столовой рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эльза из Нонна says:

      Одна особенность, итальянцы лук и чеснок кладут в холодную сковородку, и жарят на очень малом огне.

    • Индивидуалка Александра из Люда says:

      А еще большое спасибо за Вашу вторую книгу. Прочитала с большим удовольствием. Красочно, доступно, интересно, вкусно и полезно. Понравились Ваши рекомендации и личные наблюдения. Читала и наслаждалась, словно с давним другом пообщалась, который плохого не посоветует. СПАСИБО!

    • Красотка Мирра из Василиса says:

      Такое тесто довольно быстро жарится. Яблоки успеют размягчиться за это время или их лучше предварительно потушить?

    • Красотка Галина из Таня says:

      вкусное блюдо,только почему не пишете где взят этот рецепт?

    • Индивидуалка Рената из София says:

      А не лень ради терок комбайн включать?