Пахлава рецепт приготовления фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

пахлава рецепт приготовления фото
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

пахлава рецепт приготовления фото

Пошаговая готовка

Тем, кто небезразличен к потребляемым калориям и следит за фигурой, наверняка будет интересно, сколько калорий в пахлаве. Такое блюдо можно подать на праздничный стол или просто приготовить к чаю для всей семьи. Начните приготовление с теста. Отделите желтки — и тщательно смешайте с растопленным маслом, сметаной, тремя большими ложками сахара и солью.

Плавно досыпайте просеянную муку — и вымешивайте тесто до густоты. В это время на разогретую сковородку положите орехи — и добейтесь легкого подрумянивания. Часть из них будет использоваться как украшение вкусностей, а другую сразу измельчите в комбайне или мясорубке, после чего смешайте со специями. Отделенные ранее белки взбейте до пенистого состояния, смешайте с измельченными орехами и сахаром. Достаньте с холода тесто — и раскатайте тонкий пласт из первой части. Обработайте маслом противень и расположите на нем пласт.

пахлава рецепт приготовления фото

Посыпьте слой теста половиной орехово-белковой начинки. Покройте вторым раскатанным слоем теста — и снова воспользуйтесь готовой начинкой. Сверху положите третий слой, который следует промазать желтком. Сразу порежьте многослойное тесто на ромбы и украсьте орехами каждый из них.

Далее растапливается масло и мед, и этой смесью покрывается поверхность пахлавы. Блюдо ставится в духовку еще на полчаса до получения золотистого оттенка. Можно приготовить пахлаву из готового слоеного теста. А вот рецепт пахлавы с грецкими орехами с медом. Достаньте масло с холода — и натрите. Затем вместе с мукой перетрите его в крошку.

пахлава рецепт приготовления фото

Смешайте сметану и соду — и добавьте к перетертой смеси. Готовое тесто разместите в холодильнике на пару-тройку часов или на день. В морозильной камере его можно подержать около часа. В это время займитесь начинкой. Далее следует перемолоть ореховую массу — и смешать вместе с сахаром. Достаньте тесто — и сделайте из него два крупных и два более мелких пласта для коржей. Поделите ореховую начинку на три, обработайте маслом противень — и начните чередовать коржи и начинку.

Порежьте пахлаву на ромбы, смажьте яйцом и украсьте орехами. Затем полейте ее медом и подержите в духовке еще пять минут. Теперь мы расскажем об одной из разновидностей рецептов азербайджанской пахлавы. Тесто приготовьте путем смешивания сметаны, мягкого масла и яйца. Всейте муку с содой, вымесите тесто, поделите на четыре части, накройте на пятнадцать минут. Большую часть приготовленных орехов измельчите размер может быть разным — и смешайте с пряностями и сахаром.

Когда тесто будет готово, раскатайте коржи в форме — и начните чередовать с ореховой смесью. Сразу порежьте блюдо на ромбики нижний корж не трогайте. Такая пахлава покрывается желтком и традиционно украшается орехами. В это время можно заняться сиропом. Сварите сахар в воде, а после остывания долейте мед. Используйте это смесь как вторую заливку, когда пахлава допечется. Не забудьте обновить разрезы. После остывания и полной пропитки можно пройтись ножом, чтобы порезать и нижний слой — и подавать готовое блюдо.

пахлава рецепт приготовления фото

Как приготовить пахлаву дома по турецким традициям? Просейте муку, смешайте с солью, сформируйте внутри лунку — и добавьте слегка подогретое молоко, топленое масло и яйцо. Плавно добавляйте муку и вилкой месите тесто.

Видео рецепт

рецепт старинной азербайджанской пахлавы

как приготовить пахлаву в домашних условиях по шагово

Поделиться:
Похожие рецепты
  • смотреть онлайн рецепт тирамису
  • рецепт пудинг dr.oetker
  • тыорожный чизкейк лучшие рецепты
  • рецепты пудинг морковный
  • как приготовить яблочный мармелад на зиму
  • как приготовить сырники с вишней

  • 5 Комментариев
    • Красотка Камилла из Джульета says:

      3. Сварить, как написано выше, воду слить, добавить сливочное масло, перемешать, чтобы оно растаяло и равномерно покрыло макароны, приправить перцем и при желании орегано. Хотя я не сторонник такого гарнира к котлетам и вообще любым блюдам, кроме тушеных с большим количеством вкусного соуса.

    • Красотка Вера из Ирина says:

      Рецепт очень интересный, обязательно попробую!

    • Красотка Полина из Агата says:

      Этот салатик хорошо в пост делать. Сытненький и вкусненький.

    • Индивидуалка Милена из Маргарита says:

      Администратор, кекс просто божественен! Всегда хотела такой испечь и выдержать месяц, но руки никак не доходят...Видимо это знак))) Пошла печь! Ну и фото выше всяких похвал!!!

    • Красотка Аза из Сюзанна says:

      Морковь натираем на крупной терке и, добавив немного подсолнечного масла, начинаем жарить. Через 5 минут добавляем лук и как только лук приготовиться добавляем специи (чеснок, перец и немного соли). Морковь должна готовиться быстро, минут 10, не больше. После того, как остынет морковь добавляем майонез и хорошо размешиваем. Ну а дальше - дело техники. Берем большое, красивое блюдо, выкладываем баклажаны в один слой и сверху кладем примерно 1 см. слоя морковки. Желательно дать пропитаться этому блюду, но мои не терпят и кушают сразу. Так тоже вкусно. Блюдо должно быть довольно острым. Надеюсь, вам понравится :)